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标题:
仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--味蕾盛开（松仁菠菜）
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作者:
cqrki220189
时间:
2014-1-11 10:35
标题:
仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--味蕾盛开（松仁菠菜）
<p><strong>*味蕾盛开*~~~*松仁菠菜*</strong></p><p><strong>***</strong></p><p><strong>****************************************************************************************************</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14188057142378.jpg" title="img_2908_副本_副本2.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal;"/></center></strong></p><p></p><p><strong>不知道从什么时候起，</strong></p><p><strong>爱上那绿油油的菠菜，</strong></p><p><strong>淋上自己调制的麻辣甜香的松仁麻将，</strong></p><p><strong>就那样爱上了这份</strong></p><p><strong>淡淡的，酸酸的，甜甜的感受，</strong></p><p><strong>不经意间，</strong></p><p><strong>味蕾悄悄盛开~~~</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14188049584519.jpg" title="img_2908_副本_副本.jpg" style="color: rgb(88, 88, 88); font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></strong></p><p></p><p></p><p><strong>一：仙草备料</strong></p><p>1：主料：菠菜 (200g)；松仁 (30颗)；</p><p>2：调料：麻将 (100g)；生抽 (25g)；白糖white sugar (30g)；椒盐 (10g)；米醋 (30g)；麻油 (15g)</p><p>3：厨具：汤锅；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14188052639157.jpg" title="img_2882_副本_副本合.jpg" style="text-align: center;"/></center></p><p><strong></strong></p><p><strong>二：仙草料理</strong></p><p>1：菠菜去根，泡水，去泥；</p><p>2：麻将盛到容器里面；</p><p>3：放入白糖30g;</p><p>4：放入麻油15g，老抽25g，米醋30g</p><p>5：放入椒盐10g;</p><p>6：麻将搅拌均匀以后，最后放入松仁；</p><p>7：锅里放水，烧开，转中火；</p><p>8：放入菠菜，焯水；</p><p>9：5-10分钟，根据菠菜嫩的成都而定，菠菜变色以后，即可捞出；</p><p>10：放入笊篱里面，把捞出的菠菜控水；</p><p>11：最后上桌，码盘，淋上事先调制的松仁麻将即可；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14188057142378.jpg" title="img_2908_副本_副本2.jpg"/></center></p><p><strong></strong></p><p><strong>三：仙草心经</strong></p><p>1：菠菜焯水的时间可以稍微长一些，这样食用起来口感软嫩；</p><p> 2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；</p><p> 3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；</p><p> 4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14188059713190.jpg" title="img_2882_副本_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><strong>四：仙草课堂</strong></p><p></p><p>1：<strong>100g菠菜</strong>中含有<strong>2000-4000mg</strong>的<strong>蛋白质</strong>，<strong>2000mg</strong>的<strong>碳水化合物</strong>，<strong>600mg</strong>的<strong>膳食纤维</strong>，<strong>502mg的钾</strong>，<strong>70-100mg</strong>的<strong>钙</strong>；</p><p></p><p>2：菠菜中含有<strong>大量膳食纤维</strong>，促进肠胃蠕动，利于排便，对于痔疮有很好的治疗作用，能够改善便秘；中医认为，菠菜有<strong>止血，补血，贫血，便血</strong>的<strong>功效</strong>，这个<strong>我有亲身体会，痔疮治好过我的痔疮和习惯性便秘，对身体很受益，所以推荐如果有便秘，痔疮的亲们要多食菠菜，因为菠菜可以通便，可以减轻便秘给肛门带来的压力</strong>；</p><p></p><p>3：菠菜中含有<strong>大量的胡萝卜素</strong>，胡萝卜素到人体内可以转换成维生素A，<strong>促进视力健康，对儿童骨骼发育起到重要的作用</strong>；</p><p></p><p>4：菠菜中含有大量微量元素物质，经常食用可以增强免疫力，促进人体健康，防止和降低中风的发病危险，大量的B族维生素可以降低和防止因为缺乏维生素“口角炎”“夜盲症”等症状；</p><p></p><p>5：<strong>菠菜含有大量丰富的铁含量</strong>，可以改变<strong>缓解缺铁性贫血症状</strong>，使人面色红润，博彩提取物具有促进和培养细胞增值的作用，可以抗衰老；菠菜中还含有<strong>对大脑发育有益的维生素B1B2</strong>，而且含量非常高，所以，菠菜还被营养学家认为是<strong>“维生素宝库”</strong>；菠菜还有丰富的叶绿素，叶绿素被称为“绿色的精灵”可以消除口臭，美容皮肤；</p><p></p><p>6：菠菜中含有<strong>大量抗氧化剂，维生素E和硒元素</strong>，可以抗衰老，促进细胞增长，激活大脑功能，<strong>防止老年痴呆症</strong>，哈佛大学一项研究表明，每周食用2-4次的中老年人，因为摄入大量的<strong>维生素A和胡萝素</strong>，<strong>大大降低了视网膜退化的危险</strong>，改善视力；</p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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