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标题: 【番茄配方】彩绘姜饼人—— 圣诞将近提前准备好待客美味吧 [打印本页]

作者: 546721897 时间: 2014-1-9 19:24
标题: 【番茄配方】彩绘姜饼人—— 圣诞将近提前准备好待客美味吧

姜饼在欧洲属于圣诞节的一款重要食品。有着御寒暖胃的功效，所以只有在圣诞这种重大节日才拿来制作食品以示庆祝。姜饼被制作成各种形状，心形，人形，圣诞树形等。赶紧预热吧，圣诞在即，在不试试就晚啦！<center><img title="IMG_7655.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189546791736.jpg"/></center><center><img title="IMG_7656.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189546796369.jpg"/></center><center><img title="IMG_7657.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189546802411.jpg"/></center>储存：常温密封30天制作时间：2-3小时成品出：大约450g制作难度：三颗星使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，大号揉面垫，万圣节饼干模具，实木擀面杖，烘焙油纸，一次性裱花袋使用材料：姜饼预拌粉350g蜂蜜85g鸡蛋液65g<center><img title="使用材料图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189546984295.jpg"/></center>制作方法：1，先将预拌粉倒入打蛋盆中，再接着倒入蜂蜜、鸡蛋。用打蛋器搅拌均匀<center><img style="HEIGHT: auto !important; WIDTH: auto !important; VISIBILITY: visible !important" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNCtksKAKPLbT630jmHCkWx8hYicW7r2OtLWT7fvRP8s1icwFnqovW2Vog/0" data-s="300,640" data-ratio="0.655" data-w="400" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNCtksKAKPLbT630jmHCkWx8hYicW7r2OtLWT7fvRP8s1icwFnqovW2Vog/0"/></center>2，在揉面垫上揉成面团。揉好的面团裹上保鲜膜，室温下静置1小时<center><img style="HEIGHT: auto !important; WIDTH: auto !important; VISIBILITY: visible !important" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFN86pV8B9S7HpYEEsyJ8J19Fys8om6Mzp8ibgTFIibG3pfomJLV18AvDEQ/0" data-s="300,640" data-ratio="0.655" data-w="400" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFN86pV8B9S7HpYEEsyJ8J19Fys8om6Mzp8ibgTFIibG3pfomJLV18AvDEQ/0"/></center>3，静置完成后，将面团擀成6mm厚的薄片。使用饼干模压出饼干胚<center><img style="HEIGHT: auto !important; WIDTH: auto !important; VISIBILITY: visible !important" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNZMiaLG4eyerlsKNKqnl1SrdnwtdsfkV7iaZiavuTKEjm9pmGpa1GFTjTA/0" data-s="300,640" data-ratio="0.655" data-w="400" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNZMiaLG4eyerlsKNKqnl1SrdnwtdsfkV7iaZiavuTKEjm9pmGpa1GFTjTA/0"/></center>4，将两个蛋黄与1份水混合，刷在饼干表面，并用叉子在饼干胚上插上孔。刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层，烤14分钟左右，至表面出现漂亮的烘焙色即可<center><img style="HEIGHT: auto !important; WIDTH: auto !important; VISIBILITY: visible !important" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNooictFjGmrMR5E8Xibu4GX3EK6oZyNpptyGicWRT6AN0earwVjbWCWYHw/0" data-s="300,640" data-ratio="0.655" data-w="400" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNooictFjGmrMR5E8Xibu4GX3EK6oZyNpptyGicWRT6AN0earwVjbWCWYHw/0"/></center>5，蛋清加糖粉，与柠檬汁搅打均匀，制成糖霜。然后加入些许色素，调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色<center><img style="HEIGHT: auto !important; WIDTH: auto !important; VISIBILITY: visible !important" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNjUH73VJq8xrebQuSXl4XQIRiaN3odRQK7ia06DAz4p5RAPVeUX0QgyLQ/0" data-s="300,640" data-ratio="0.655" data-w="400" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNjUH73VJq8xrebQuSXl4XQIRiaN3odRQK7ia06DAz4p5RAPVeUX0QgyLQ/0"/></center>6，所有的饼干都涂上底色晾干。然后根据自己的喜好再画上图案即可<center><img style="HEIGHT: auto !important; WIDTH: auto !important; VISIBILITY: visible !important" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNs1MAunE7YapYVLmu1omQY5WYphQ81LcGe5Bb0K5DIH34Kdia2M7gxkQ/0" data-s="300,640" data-ratio="0.655" data-w="400" data-src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/enjgRdKH8ZV9128Uia3u5sulCx4cMFsFNs1MAunE7YapYVLmu1omQY5WYphQ81LcGe5Bb0K5DIH34Kdia2M7gxkQ/0"/></center>注意事项： 这款饼干适合在圣诞节的时候跟小朋友在家一起DIY，烤好饼干交给小朋友，让他画出自己想象的图案。

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