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标题: 重庆烧鸡公 [打印本页]

作者: 没态度    时间: 2013-12-27 20:46
标题: 重庆烧鸡公

                                                <p>&nbsp;&nbsp;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191708009503.jpg" style="float:none;" title="a  (1).jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191708058908.jpg" style="float:none;" title="a  (3).jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191708184800.jpg" style="float:none;" title="a.jpg"/></center></p><p>&nbsp; &nbsp;买了重庆烧鸡公调料,按正宗的做法,是要用嫩公鸡的,但是买一只鸡的话,我家两个孩子都不爱吃鸡肉,那是严重的吃不完的节奏,于是就只买了两只鸡腿来做啦。</p><p>原料:烧鸡公调料1勺 &nbsp; 鸡腿2只 &nbsp; 蒜适量 &nbsp; 香菇适量 &nbsp; 白萝卜适量</p><p>做法</p><p>1、这次是最省事的做法,调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。鸡腿洗净,把鸡腿切块,凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉,然后再用热水冲洗两遍,以彻底去除血沫,香菇提前泡发备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/1419170990229.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (1).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191709912403.jpg" title="nEO_IMG_1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191709933985.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (3).jpg"/></center></p><p>2、锅中放油,把蒜拍松炒至表面发黄,加烧鸡公调料,炒至出红油,倒入焯好的鸡块,翻炒2分钟,把油脂逼出来。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710223642.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (4).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710262616.jpg" title="nEO_IMG_1 (5).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710276445.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (6).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710287222.jpg" title="nEO_IMG_1 (7).jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/141917102916.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (8).jpg"/></center></p><p>3、白萝卜切滚刀块下入,香菇切片下入。我放了几个整个的香菇,为了成品看起来好看。倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感,大火煮开转小火煮20分钟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710568529.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (9).jpg"/></center>&nbsp;<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710614927.jpg" title="nEO_IMG_1 (10).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/21/14191710623046.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_1 (11).jpg"/></center></p><p></p>                                       




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