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标题:
意大利面包棒
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作者:
mml313yr3
时间:
2015-9-6 15:52
标题:
意大利面包棒
<p>无法抗拒的小零食，</p><p>意大利面包棒。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2797_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192321768304.jpg"/></center></p><p>香酥可口，</p><p>休闲、娱乐不可或缺的小零食。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2773_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192321764458.jpg"/></center></p><p>用制作面包的方式，</p><p>将面粉发酵，</p><p>还能烤出这么美味的食品，</p><p>烘焙真的好奇妙。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2775_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192321777600.jpg"/></center></p><p>家里面包机的搅拌棒无缘无故地失踪了，</p><p>这几天只能手工操作了。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2800_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192321775805.jpg"/></center></p><p>材料：高粉150克、低粉50克、细砂糖15克、盐1/2小勺、水110克、酵母2克、奶油奶酪20g、黄油15g。<br/>装饰：蛋白液20g、黑白芝麻适量。<br/></p><p><center><img title="IMG_2800_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192328101906.jpg"/></center></p><p>1、除黄油外将所有材料混合。</p><p>2、揉成表面稍具光滑的面团。</p><p>3、加入黄油。</p><p>4、继续揉到可以拉出比较厚的膜。放在温暖处发酵，直到面团2倍大。</p><p>5、发酵完成后，把面团用擀面棍擀成厚度为0.3cm的长方形，均匀地刷上蛋白液。<br/>6、把黑白芝麻撒在饼皮上，用手轻轻按压，让芝麻粘在饼皮上。<br/>7、滚轮刀将饼皮切割成1厘米宽的长条。</p><p>8、用双手反方向拧成卷曲状，均匀地摆放在烤盘内，发酵15分钟，烤箱预180度，烘烤20-25分钟，颜色金黄即可。 </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2790_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192329366909.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2800_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192329366074.jpg"/></center></p><p></p>
作者:
11111141111122
时间:
2015-10-2 12:25
我的沙发啊……呜呜
作者:
garysmith11
时间:
2015-10-2 12:36
作者:
tianjinliwei
时间:
2015-10-2 13:01
好贴
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