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标题:
芝麻核桃南瓜饼
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作者:
p3pu0m47
时间:
2015-8-30 18:09
标题:
芝麻核桃南瓜饼
<p> 这是一款我自己超爱的小饼，爱南瓜的清香和诱人的颜色，爱黑芝麻和核桃红糖黄油混合后的超级香浓，爱裹了面包糠煎好后的外脆里糯，反正就是爱，它是一款口感和营养兼非常丰富的小饼，作为点心，作为早餐都是不错之选。我不会告诉你，剩下的一点点馅生生被我空口吃了。（谱中馅的量多了，可以冷藏下次用，也可以直接粉量加倍做）</p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192291129047.jpg" width="568" height="768"/></center></p><p> </p><p><center><img style="WIDTH: 604px; HEIGHT: 448px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192291147536.jpg" width="614" height="449"/></center></p><p> </p><p><center><img style="WIDTH: 606px; HEIGHT: 435px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/141922910944.jpg" width="615" height="452"/></center></p><p> </p><p> </p><p> </p><p></p><p>原料：糯米粉200克 粘米粉60克 南瓜适量 熟黑芝麻50克 熟核桃仁50克 红糖65克 黄油（或猪油）25克 面包糠适量 </p><p> </p><p>1＼先来制作内馅。黑芝麻和核桃提前炒熟或烤熟。黑芝麻捣碎。</p><p>２＼核桃捣几下，但是不要太碎，最好有一部分还是颗粒状。</p><p>３＼加入红糖，红糖最好也捣一下，如果有部分颗粒较大的话。</p><p>４＼加入黄油或猪油（图中是猪油），其实黄油和猪油可以先融化。</p><p>５＼手套上保鲜袋把各种材料捏匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/1419229096507.jpg"/></center></p><p>６＼糯米粉和粘米粉秤好混合。</p><p>７＼南瓜切块提前蒸熟，倒去多余的水。</p><p>８＼南瓜趁热倒入粉类中搅拌均匀。</p><p>９＼和成稍软的面团，上面盖热的湿布。</p><p>１０＼下剂子后，取一小块捏成碗状，加入馅料，像包汤圆一样慢慢收口后捏扁。</p><p>１１＼粘上一层面包糠。</p><p>１２＼全部包好后可以一层层放在容器中，每层底下垫一层保鲜膜，入冰箱冷冻，随吃随取。</p><p>１３＼煎的时候，平底锅放一层薄油，小火煎，不然火太大容易外面焦了里面没熟，煎至两面金黄即可。感觉饼有些鼓起了就熟了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192291012809.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/22/14192291068209.jpg" width="567" height="771"/></center></p>
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