澳洲同城网

标题: 圣诞花环面包 [打印本页]

作者: snvhv455 时间: 2014-1-31 20:41
标题: 圣诞花环面包

 圣诞花环面包圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西，虽说圣诞节不是我们的传统节日，但是在这个节日里能让我们充满期待，开心快乐并心存感恩就足够了，香甜味中夹有浓郁的杏仁香味再伴以酸酸甜甜的蔓越莓，足以让人的视觉与味觉，去邂逅一段甜蜜又神秘的圣诞童话。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384353763.jpg" style="float:none;" title="圣诞花环面包A.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384359393.jpg" style="float:none;" title="圣诞花环面包B.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384358118.jpg" style="float:none;" title="圣诞花环面包C.jpg"/></center>材料：高粉300克、鸡蛋一个半约80克、牛奶115克、细砂糖50克、盐4克、酵母6克、黄油50克蔓越莓干适量做法：1，将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384518019.jpg" title="圣诞老人哈拉面包1.jpg"/></center>2，放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384614596.jpg" title="圣诞老人哈拉面包2.jpg"/></center>3，取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团，滚圆后松弛15分钟，（取其中三个面团做圣诞老人面包，三个面团做花环面包）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384714357.jpg" title="圣诞花环面包3.jpg"/></center>4，取一份面团擀成长椭圆形，铺上泡过水并沥干的蔓越莓干并卷起<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384821006.jpg" title="圣诞花环面包4.jpg"/></center>5，将三根卷起的面团慢慢搓长<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193384921715.jpg" title="圣诞花环面包5.jpg"/></center>6，编成3股辫，两头相接，捏紧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193385037379.jpg" title="圣诞花环面包6.jpg"/></center>7，放在烤盘上放温暖湿润处进行最后发酵。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193385804755.jpg" title="圣诞花环面包7.jpg"/></center>8，二次发酵结束，表面刷蛋液。撒上杏仁片，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。出炉后放在烤网上晾凉，撒糖粉等装饰即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/1419338545387.jpg" title="圣诞花环面包8.jpg"/></center> 学而食习之： 因为面条比较长，搓的时候要注意力度，不要搓断了

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)