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标题:
圣诞雪人戚风蛋糕
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作者:
suganghrb.cn
时间:
2013-12-6 06:46
标题:
圣诞雪人戚风蛋糕
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193478271819.jpg" title="DSCF3149 副本- 副本· 副本.jpg" width="402" height="600" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 402px; height: 600px;"/></center> </p><p>圣诞节到了，雪人与雪就是圣诞的关键词。可惜这里不下雪，一直好想玩雪，堆雪人，打雪仗。现实中不能实现，只好用蛋糕来堆个雪人吧。</p><p></p><p><strong>【</strong><strong>圣诞雪人</strong><strong>蛋糕</strong><strong>】</strong></p><p>主料：鸡蛋1个，低筋面粉15g，黄油10g，淡奶油10g，细砂糖18g</p><p></p><p>配料：炼乳、柠檬汁、巧克力、椰蓉、胡萝卜各适量</p><p><strong>蛋糕步骤：</strong></p><p>1.黄油加6g糖打发</p><p>2.蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀</p><p>3.加入淡奶油</p><p>4.筛入低筋面粉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193849207121.jpg"/></center></p><p>5.搅拌均匀</p><p>6.蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡</p><p>7.拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中</p><p>8.装入模具</p><p>9.预热烤箱，170烤30分钟左右</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193477903744.jpg" title="DSCF3195 副本1 副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center> </p><p><strong></strong></p><p><strong>装饰步骤：</strong></p><p></p><p>1.蛋糕待凉后，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉</p><p>2.用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣</p><p>3.巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子</p><p>4.最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193849154379.jpg"/></center></p><p>TIPS</p><p>1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香，所以成品只有一半，建议可以用海绵的方法做</p><p>2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了</p><p><strong></strong></p><p><strong>祝大家圣诞快乐！</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/23/14193478475457.jpg" title="DSCF3160 副本- 副本· 副本.jpg" width="402" height="600" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; width: 402px; height: 600px;"/></center></p>
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