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标题: 香葱奶酪司康 [打印本页]

作者: 五行多金 时间: 2015-8-22 18:58
标题: 香葱奶酪司康

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193993548452.jpg" style="float:none;" title="a (1).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193993562801.jpg" style="float:none;" title="a (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193993598948.jpg" style="float:none;" title="a (3).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193993613171.jpg" style="float:none;" title="a (4).jpg"/></center>       一看到这个咸味的司康方子，一下子就爱上了。立即付诸行动，备料，发酵，烘烤，总算是吃上啦。车达奶酪我比原方又多加了20克，牛奶换成了酸牛奶，烤好的斯康非常的好吃，奶香味很足，香葱和奶酪的混搭，真是意想不到的美味。原料：车达奶酪50g   酸牛奶50g   酵母粉3g   鸡蛋1个   黄油50g   白糖15g   低筋粉200g     香葱适量   做法1、酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀，加入酵母粉搅拌均匀，让酵母粉融化。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995117640.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995126859.jpg" title="nEO_IMG_2 (4).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、黄油切丁，不用软化，和白糖放入盆里，加入低筋粉，充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化，在揉搓的过程中，面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果。把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩，稍微拌一下。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995291999.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (4-).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995305336.jpg" title="nEO_IMG_2 (5).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995314247.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (6).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995321828.jpg" title="nEO_IMG_2 (7).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>3、香葱和车达奶酪都切碎，放入面粉里，轻轻揉成团即可，不要过度揉，盖上湿的屉布或者保鲜膜，发酵至2倍左右大小。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995482335.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (7-).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995507973.jpg" title="nEO_IMG_2 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995511928.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (9).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995526289.jpg" title="nEO_IMG_2 (10).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>4、发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄，其实可以再厚一点，但是厚的话烤的时间也要延长一点。模具切片成型，放入烤盘里，表面刷蛋液，烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟左右。烤好的司康，意想不到的好吃哦。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995765506.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (11).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995775574.jpg" title="nEO_IMG_2 (12).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/1419399579365.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (13).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/14193995804771.jpg" title="nEO_IMG_2 (14).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/24/1419399582970.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_2 (15).jpg"/></center>

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