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标题: 西兰花萝卜炖牛腩 [打印本页]

作者: 且行行 时间: 2015-9-3 08:02
标题: 西兰花萝卜炖牛腩

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194709176778.jpg" style="float:none;" title="照片 3153....jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/1419470919888.jpg" style="float:none;" title="照片 3151....jpg"/></center>西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194709598573.jpg" style="float:none;" title="照片 3158.j...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194709593842.jpg" style="float:none;" title="照片 3156....jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194709627208.jpg" style="float:none;" title="西兰花萝卜炖牛腩.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194716746446.jpg" title="IMG_3139...jpg"/></center>1.材料牛腩500克白萝卜300克西兰花200克调料：草果1个白豆蔻5粒山楂5克生姜1小块肉桂1小块干辣椒3个辣椒油半勺调和油适量盐巴适量味精适量耗油适量料酒适量2.牛腩焯水捞起备用。 3.白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片。4.坐锅上火倒入调和油爆香五香料。5.倒入牛腩翻炒。6.再倒入白萝卜翻炒均匀。7.倒入干辣椒翻炒。8.倒入料酒。9.10.倒入耗油与辣椒油烧开汤汁。11.在转倒入砂锅内慢炖40分钟。12.倒入炒锅内调入盐巴与味精翻炒入味。13.再倒入洗净的西兰花翻炒变色即可出锅了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194718077114.jpg" style="float:none;" title="照片 3167....jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194718103451.jpg" style="float:none;" title="照片 3158.j...jpg"/></center>小提示;1.微微的辣味可以提起这道菜的特色。萝卜可以中和这道菜温热。山楂一定要放山楂可是使牛腩更容易软烂哦。

作者: shangluo 时间: 2015-10-2 12:24
有些没看懂

作者: wangdecong 时间: 2015-10-2 12:37
路过，拿分，走人……

作者: 鑫达科技 时间: 2015-10-2 13:04

作者: 屹立 时间: 2015-10-31 09:11
看起来很美味

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