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标题: 不起眼的惊艳味道:【枫糖桂香太妃烤苹果】 [打印本页]

作者: 郭小鹏是猪    时间: 2014-5-18 04:43
标题: 不起眼的惊艳味道:【枫糖桂香太妃烤苹果】

                                                <p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194807953677.jpg" style="float:none;" title="苹果2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194807965117.jpg" style="float:none;" title="苹果5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194807971862.jpg" style="float:none;" title="苹果7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194807981381.jpg" style="float:none;" title="苹果12.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194808007282.jpg" style="float:none;" title="苹果16.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194808017135.jpg" style="float:none;" title="苹果17.jpg"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp;平安夜吃苹果,这个习俗,不知道是原本就有的圣诞传统还是咱们“中国式圣诞”所独 有的。<br/></p><p>&nbsp; &nbsp; 不过不论答案是什么,对于我这个“100%苹果控”来说,如果能一天三顿的吃苹果,那反而倒是一件值得庆幸的幸福事呢!</p><p>&nbsp; &nbsp; 新鲜的苹果我们常吃,但是烤过的苹果,你吃过么?</p><p>&nbsp; &nbsp; 烤过的苹果,外表失去了原本红彤彤的色彩,反而变成了微微发黄的颜色。</p><p>&nbsp; &nbsp; 原本光滑饱满的表面,也变的皱皱巴巴,仿佛青春少女转眼变成了7旬老太。</p><p>&nbsp; &nbsp; 虽然颜色和外表不够诱人,但这款烤苹果的味道却意外的令人惊喜。</p><p>&nbsp; &nbsp; 经过高温的洗礼,苹果的果肉由脆硬变的绵软,并且会渗出许多汁液,从而使得它天然的酸甜味道更加突出。</p><p>&nbsp; &nbsp; 而渗出的果汁,混合了枫糖浆,肉桂粉与太妃坚果酱,以及苹果自身糖分在焦糖化后产生的香醇味道,最后反馈到味觉细胞的,就是化不开的的浓郁和香甜,每一滴都是舌尖上的享受!</p><p>&nbsp; &nbsp; 另外,据说烤苹果还有药用价值,对于咳嗽和拉肚子,都有很好的治疗效果呢~~</p><p>&nbsp; &nbsp; 这个点心,味道非常的浓郁,但却并不甜腻。水果的清新与太妃酱的醇厚,只让人从心底里感觉到舒服,吃的时候也不会有负担。</p><p>&nbsp; &nbsp; 我觉得,这个点心并不只限于在圣诞平安夜吃,家人聚餐,姐妹聚会的时候,拿来作为点心,也是很好的选择。或者自己读书的时候,烤上一个暖呼呼的苹果,也是非常惬意的下午茶哦~</p><p>&nbsp; &nbsp; 甜蜜温暖的冬日烤苹果,祝大家圣诞快乐啦~~</p><p>原料: &nbsp;(用量仅供参考)</p><p>&nbsp; &nbsp;苹果 ---- 一个(几个人吃就准备几个,我这个大约150g左右)</p><p>&nbsp; &nbsp;枫糖浆 ---- 少许(可用蜂蜜代替)</p><p>&nbsp; &nbsp;肉桂粉 ---- 少许(两根手指捻起的量)</p><p>&nbsp; &nbsp;焦糖奶油酱 ---- 适量</p><p>&nbsp; &nbsp;坚果 ---- 适量(事先烤香)</p><p>做法:</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194809115721.jpg" title="拼1.jpg"/></center>&nbsp; 1. 准备好全部材料。焦糖奶油酱与烤香的坚果混合均匀(坚果可以根据喜好选择是否切碎);</p><p>&nbsp; &nbsp;2. &nbsp;烤箱预热200度。苹果清洗干净,从苹果柄的方向切下大约1/4大小的部分(或者切下2cm左右),并 用小勺或者小刀,将苹果去核;</p><p>&nbsp; &nbsp;3. 放在烤碗中,在窟窿里填入适量太妃坚果酱;</p><p>&nbsp; &nbsp;4. 撒上肉桂粉;</p><p>&nbsp; &nbsp;5. 苹果外面包裹上一层锡纸,尽量包裹的严实一些,高一些;</p><p>&nbsp; &nbsp;6. 淋上枫糖浆;</p><p>&nbsp; &nbsp;7. 盖上刚才切下的盖子;</p><p>&nbsp; &nbsp;8. 送入烤箱,中下层,190度~200度,烘烤40~60分钟,直至苹果表皮褶皱,颜色发黄。取出后,趁热揭去外面的锡纸,并将渗出的汁液淋在苹果和窟窿上;</p><p>&nbsp; &nbsp;9. 趁热食用,特别好吃~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194807996718.jpg" title="苹果14.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>Tips:</p><p>&nbsp; &nbsp;1. 馅料还可以根据自己喜欢加入一些蜜饯或者酒渍果干,都很好吃;</p><p>&nbsp; &nbsp;2. 挖去果核的时候,注意不要把苹果挖通;</p><p>&nbsp; &nbsp;3. 裹上锡纸,可以让苹果受热均匀,同时渗出的汁液不会被烤干;</p><p>&nbsp; &nbsp;4. 具体的烘烤时间要根据实际情况调整,烤到中间可以拿出来试试,到自己喜欢的程度即可;</p><p>&nbsp; &nbsp;5. 如果觉得用烤箱比较麻烦,还可以使用微波炉来制作这道点心。我使用的苹果大约150g~200g之间,微波炉70%的火力,大概需要8~10分钟。用微波炉的话,注意就不要裹锡纸了,改为在容器上面蒙一层保鲜膜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194808028808.jpg" title="苹果19.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14194808034964.jpg" title="苹果21.jpg" style="font-family: &#39;Microsoft YaHei&#39;, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p>                                       




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