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标题: 奶香椰丝米球 [打印本页]

作者: mxiiy785 时间: 2014-4-15 11:58
标题: 奶香椰丝米球

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195115506815.jpg" title="QQ图片20141012111543.jpg"/></center>妈妈前阵子给我拿来了好几十斤米粉，自己用大米磨得米粉，因为买给女儿吃的米粉又贵又不经吃，没几天就吃完一罐，还是自己做来经济实惠啊，这不，不但女儿有的吃咱也有的吃了，今儿就拿它做了椰米球，大米粉做的香气很浓，口感上略比面粉粗一点，脆香美味哈~~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195119844454.jpg" title="QQ图片20141012111449.jpg" style="color: rgb(89, 89, 89); line-height: 1.6;"/></center>【奶香椰丝米球】用料：大米粉110g、椰蓉60g、黄油45g、白砂糖35g、雀巢炼奶10g、全蛋1.5个做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195125376879.jpg" title="QQ图片20141012114803.jpg"/></center>1、准备所需材料2、黄油软化后打发至蓬松，颜色变浅至浓稠，加入白糖搅拌均匀（打发黄油是我的心结啊，总是打不发啊，不知是不是我性急老是不等到软化，可是这大冬天放老半天都软化不掉，我是不会告诉你我拿着吹风机对着黄油碗周边吹滴~~事实证明再次战败~~）3、蛋液分三次加入拌匀的黄油糊，每次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合再加下一次4、拌好的黄油蛋糊中筛入大米粉5、继续筛入椰蓉碎6、过筛好的粉类7、用手抓拌好面粉团8、再倒入炼奶抓匀（可以稍微尝一下，不喜欢太甜就少加点）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195131126624.png" title="未命名2.png"/></center>9、将面团揉搓成小球，另取一点椰蓉，将面团小球放入椰蓉碎中打个滚沾满椰蓉10、依次做完所有椰蓉球11、摆放在铺有油纸的烤盘，入烤箱，150度，中层，30分钟。12、成品图<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195135552712.jpg" title="QQ图片20141012111456.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/25/14195135845443.jpg" title="QQ图片20141012111522.jpg"/></center>

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