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标题: 冬天来点高热量——牛肉韭黄煎包 [打印本页]

作者: ddwvd760534r 时间: 2014-5-5 02:24
标题: 冬天来点高热量——牛肉韭黄煎包

<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0591.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189934716040.jpg"/></center>天气是越来越冷了，西安今天的天空超级阴沉。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/13.gif"/></center>每当这样不见阳光的日子，便觉得分外寒冷！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/8.gif"/></center>这时候我们需要一些高热量的食物来补充更多的热量，用以抗拒这种超级寒冷！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/29.gif"/></center>是时候来一盘牛肉韭黄煎包啦！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/18.gif"/></center>包底酥脆，表皮松软，内馅香气四溢，好吃得不得了哟！<center><center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center></center></center></center><center><center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center></center></center></center><center><center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center></center></center></center><center><center><center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/17.gif"/></center></center></center></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0561.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189934619368.jpg"/></center>原料：牛肉，韭黄，面粉，温水，干酵母，干粉条，十三香，黑胡椒粉，食盐。<center><img style="FLOAT: none" title="7640.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189934508664.jpg"/></center>1、原料图，忘拍干粉条了！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/12.gif"/></center>2、干粉条用开水泡至无硬芯，捞出过冷水，切小段备用。3、干酵母用温水泡开，倒入面粉中揉成柔软光滑的面团，加盖保鲜膜进行发酵。4、牛肉剁成泥装入盆中。5、韭黄洗净控干水分，切碎加入牛肉中，加适量食盐。6、加适量黑胡椒粉。<center><img style="FLOAT: none" title="7641.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189934547411.jpg"/></center>7、加少量十三香。8、切碎的粉条加入馅料中。9、充分搅拌均匀，煎包馅即做成。10、面团发酵至2倍大。11、取一部分，搓长条状，分切成合适大小的剂子。12、撒适量面粉，用手掌把剂子按扁，擀开。<center><img style="FLOAT: none" title="7642.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189934576979.jpg"/></center>13、加入馅料，包制成自己喜欢的样子。14、包好的包子稍微发酵10分钟。15、平底锅加少许油，锅热后下入包子小火煎3分钟左右，至底部微黄。16、水中加少许面粉拌匀成面糊水，沿锅边倒入，没至包子2/3处即可。17、加锅盖，小火煎至锅中汤汁收干。18、拿一个盘子，倒扣在锅底，把锅翻过来，煎包就出炉了！趁热享用美食吧！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/33.gif"/></center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/32.gif"/></center><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/16.gif"/></center>怎一个“爽”字了得……<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_0576.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/19/14189934666226.jpg"/></center>

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