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标题: 紫薯圣诞马芬蛋糕 [打印本页]

作者: 一车农民 时间: 2014-3-7 06:24
标题: 紫薯圣诞马芬蛋糕

这款低糖低热量紫薯马芬，减少了油和糖的分量，不是很甜，怕胖的亲亲可以大胆吃了，呵呵主料：面粉200克  泡打粉6克   牛奶160克  玉米油50克   糖50克  紫薯一块  白米醋5滴（视紫薯量酌情增减）烤制时间仅作参考，大致差不多，因为各自烤箱的温度不同，请亲自行掌握，我的烤箱是长帝30L的，这个温度时间正好。紫薯泥加几滴白米醋，颜色会更加鲜亮，少放一些白糖，调味<center><img title="1.把牛奶160g、糖50g、玉米油50g、鸡蛋2个放容器里。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821466590.jpg"/></center>1.把牛奶160g、糖50g、玉米油50g、鸡蛋2个放容器里。<center><img title="2.用手动打蛋器打散，并搅拌均匀。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821461763.jpg"/></center>2.用手动打蛋器打散，并搅拌均匀。<center><img title="3.把面粉200g、泡打粉6g一起过筛到拌好的牛奶鸡蛋液中。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821478177.jpg"/></center>3.把面粉200g、泡打粉6g一起过筛到拌好的牛奶蛋液中。<center><img title="4.用硅胶铲上下翻动拌匀，不要划圈，以免面糊起筋，" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821476108.jpg"/></center>4.用硅胶铲上下翻动拌匀，不要划圈，以免面糊起筋，<center><img title="5.烤箱180度预热，把拌好的面糊用勺子盛到蛋糕模里，8分满，放入烤盘，中层，180度25分钟，后200度上色。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/1419682147145.jpg"/></center>5.烤箱180度预热，把拌好的面糊用勺子盛到蛋糕模里，8分满，放入烤盘，中层，180度25分钟，后200度上色。<center><img title="6.各烤箱温度不同，注意观察蛋糕颜色，随时终止加热。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/1419682148662.jpg"/></center>6.各烤箱温度不同，注意观察蛋糕颜色，随时终止加热。<center><img title="7.马芬蛋糕出炉啦！嘿嘿！" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/1419682148222.jpg"/></center>7.马芬蛋糕出炉啦！嘿嘿！<center><img title="8.一块紫薯事先去皮切薄片蒸熟，薄薄的很好熟的。晾凉，装进保鲜袋，轻轻用手攥匀，成紫薯泥状。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821482773.jpg"/></center>8.一块紫薯事先去皮切薄片蒸熟，薄薄的很好熟的。晾凉，装进保鲜袋，轻轻用手攥匀，成紫薯泥状。<center><img title="9.紫薯泥攥匀后倒在碗里，加一点点糖，再加五滴白米醋，拌匀，使紫薯泥颜色更加鲜亮。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/141968214986.jpg"/></center>9.紫薯泥攥匀后倒在碗里，加一点点糖，再加五滴白米醋，拌匀，使紫薯泥颜色更加鲜亮。<center><img title="10.紫薯泥拌完后颜色很鲜艳了。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821497701.jpg"/></center>10.紫薯泥拌完后颜色很鲜艳了。<center><img title="11.把拌好的紫薯泥装进裱花袋，挤在蛋糕顶部，再加以装饰，漂亮的圣诞马芬蛋糕就完成了。" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/1419682149498.jpg"/></center>11.把拌好的紫薯泥装进裱花袋，挤在蛋糕顶部，再加以装饰，漂亮的圣诞马芬蛋糕就完成了。<center><img title="12.给圣诞马芬蛋糕再来张近照吧，呵呵" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/27/14196821498277.jpg"/></center>12.给圣诞马芬蛋糕再来张近照吧，呵呵

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