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标题: 【葡萄干蛋黄奶酥】-----为心爱的人做心爱的饼干，满心欢喜 [打印本页]

作者: 跑不过就打 时间: 2015-9-12 08:51
标题: 【葡萄干蛋黄奶酥】-----为心爱的人做心爱的饼干，满心欢喜

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197453039751.jpg"/></center>这款葡萄干蛋黄奶酥，已经做过N次了，简单易做，是我家老公最爱吃的饼干，没有之一。他说，有他最爱的葡萄干，而且，吃下去喉咙不会像其它饼干一样粘喉，光凭这两点就是他的最爱了，做完放凉，我就密封起来，他自己每天喝豆浆或是肚子饿，就拿出来吃。哈哈。为心爱的人做心爱的饼干，满心欢喜。话说烘焙是个甜蜜的坑，还真的是如此。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197452894823.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197452981587.jpg"/></center>--------------------------------------------【葡萄干蛋黄奶酥】-------------------------------------主料低粉(195克)奶粉(15克)蛋黄(3个)黄油(80克)细砂糖(55克)葡萄干(90克)调料表面装饰：蛋黄(1个)步骤<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197460706085.jpg"/></center>1、准备好所有原料。2、黄油软化后加入奶粉和细砂糖。3、用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。4、先加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。5、再加入第二个蛋黄。同样的打匀至溶合，再加入第三个。6、三个蛋黄都溶合后筛入低粉。7、戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。8、加入葡萄干，搅匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197460655510.jpg"/></center>9、揉成面团。10、把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。11、用心型模具刻出心型状来，（切成四方块也可以。）剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。12、烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。13、表面刷上一层蛋黄液。14、烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。（注意观察，根据个人烤箱温度进行调整。）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197453096501.jpg" style=""/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197453061749.jpg" style=""/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197452928188.jpg" style=""/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/28/14197452844704.jpg" style=""/></center>

作者: zhq8008 时间: 2015-10-2 12:45

作者: zhuzzzz 时间: 2015-10-2 13:00

作者: 孔威 时间: 2015-10-2 13:21

作者: 樂樂 时间: 2015-10-3 21:22
感謝樓主的分享，想的很周到，給了製作方法，對於我這個愛吃的人，真是及時雨啊！期待樓主更多的分享哦。

作者: 樂樂 时间: 2015-10-3 21:23
感謝樓主的分享，想的很周到，給了製作方法，對於我這個愛吃的人，真是及時雨啊！期待樓主更多的分享哦。

作者: yzwcfbab 时间: 2015-10-7 22:57
很有食欲啊，去做一做看看！

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