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标题: 尖椒鱿鱼片 [打印本页]

作者: 一生爱宠物001 时间: 2014-4-1 01:18
标题: 尖椒鱿鱼片

尖椒鱿鱼片 <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7146.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198308508505.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7150.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198308518429.jpg"/></center> 尖椒鱿鱼片     鱿鱼可以切花、切条、切片，比较而言，切花需要点技巧，切条切片就容易多了。这道菜肴选择绿尖椒和鱿鱼片搭配，口味比较清新，鲜味的鱿鱼和淡淡辣味的绿尖椒，二者互相渗透着诱人的味道。 主辅料： 鱿鱼片、绿尖椒调味料： 油、盐、味精、生抽、葱姜。<center><img title="SAM_7125.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198308712214.jpg"/></center>操作步骤：1、把绿尖椒切条。2、锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出，冲洗干净备用。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7126.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198309042622.jpg" width="276" height="217"/></center><center><img style="WIDTH: 281px; FLOAT: none; HEIGHT: 215px" title="SAM_7129.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198309049048.jpg" width="281" height="213"/></center>3、起锅热油，放入葱姜炒香。放入尖椒。4、旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7135.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198309676954.jpg" width="287" height="217"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7137.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198309677785.jpg" width="283" height="216"/></center>5、放入备用的鱿鱼片。旺火快速翻炒均匀。6、加盐、味精调味，炒匀即可关火。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7138.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198310145986.jpg" width="283" height="214"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7140.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198310149134.jpg" width="282" height="219"/></center>出锅装盘，即可上桌。<center><img title="SAM_7141.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/29/14198310393217.jpg"/></center>小贴士：1、汆烫鱿鱼片时，不可过火，烫透即可。2、烹制过程，要旺火速成。

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