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标题: 【黄油红枣曲奇饼干】一款女士专属的饼干 [打印本页]

作者: futgu918 时间: 2014-5-6 05:29
标题: 【黄油红枣曲奇饼干】一款女士专属的饼干

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199198453997.jpg" style="float:none;" title="_DSC0553_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199201018875.jpg" title="_DSC0568_副本.jpg"/></center>红枣是一种不可多得的集健康，美容，滋补与一身的食品。红枣生吃甜脆可口，煮熟后鲜美甘甜。我家的那位就问我什么时候做款专属的红枣饼干给她。今天刚好她的友人来访，指名要吃我做的饼干。正好趁机做了这款红枣曲奇，红枣经过烘烤之后变得更加香脆甘甜，她们偿过之后都赞不绝口。 一款又美味又健康的饼干，爱美的女生可以收啦<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199199126658.jpg" title="_DSC0577_副本.jpg"/></center>原料：低粉100克黄油75克糖粉35克鸡蛋一个干红枣50克烘焙：中层 175摄氏度 20分钟左右（因为每款的烤箱的脾气不同，时间最好自己控制）制作方法：1、红枣洗干净控干水份切碎备用2、黄油室温切片软化后和糖粉混合打发3、鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199199765525.jpg" title="initpintu_副本1.jpg"/></center>4、低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀5、搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小时<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/1419920019904.jpg" title="_DSC0430_副本_副本2.jpg"/></center>6、冷冻好的面团切片入烤盘7、烤箱预热至175摄氏度，中层 175摄氏度烤20分钟即可<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199201459429.jpg" title="_DSC0508_副本.jpg"/></center>小窍门：1、冬天温度低，黄油在室温下很难软化，可以隔水加热黄油软化得比较好快点2、红枣本身比较甜，糖粉可以适量减少一些。3、整形好的面团冷冻的时间越长越好，切片时不容易变形和碎4、如果把白砂糖换成红糖口感会更好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199202004502.jpg" title="_DSC0537_副本.jpg"/></center>

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