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标题: 香酥曲奇饼干 [打印本页]

作者: cnehua5160 时间: 2014-2-28 23:34
标题: 香酥曲奇饼干

看着亲们做的曲奇饼干，那叫一个漂亮，眼馋了，也试做了下，虽然卖相很一般，但口感还不错，吃起来香酥可口，就是用裱花嘴捏时，面有点干，累得我手都抽了。。。。<center><img title="曲奇饼干 023.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199278349251.jpg"/></center><center><img title="曲奇饼干 027.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199278361554.jpg"/></center><center><img title="曲奇饼干 029.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/1419927837560.jpg"/></center>材料。黄油100克，糖50克，鸡蛋1个，面粉120克。做法。<center><img title="曲奇饼干 001.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280648641.jpg"/></center>1，各种材料称重备用。<center><img title="曲奇饼干 002.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280656039.jpg"/></center>2，把黄油室温软化，加白糖用打蛋器搅打。<center><img title="曲奇饼干 003.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280661715.jpg"/></center>3，分次加入蛋液。<center><img title="曲奇饼干 004.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280672391.jpg"/></center>4，搅打成羽毛状。<center><img title="曲奇饼干 006.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280686753.jpg"/></center>5，筛入面粉。<center><img title="曲奇饼干 007.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280695220.jpg"/></center>6，翻拌均匀，装入裱花袋。<center><img title="曲奇饼干 008.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280717859.jpg"/></center>7，用喜欢的花嘴转圈捏出曲奇。<center><img title="曲奇饼干 010.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280731001.jpg"/></center>8，放入烤箱中层190度约12--15分钟，就好了。<center><img title="曲奇饼干 029.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/30/14199280741428.jpg"/></center>香酥曲奇。。。。1,烤箱不一样，脾气也不同，最好在边上看着，以免烤过了。2，建议多加一个鸡蛋，面团有点干，捏起来太费劲。

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