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标题: 【食·色汤羹】——桃胶苹果羹 [打印本页]

作者: kpjl0531 时间: 2015-4-9 07:28
标题: 【食·色汤羹】——桃胶苹果羹

苹果滞销，桌上一堆小苹果，着实让人犯难。眼瞅着个别苹果开始起皱打蔫儿，也丝毫没有啃苹果的兴趣。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>猛然之间，桃胶苹果连了线。虽然一向对热吃水果并没有什么兴趣，却还是决定试试桃胶苹果羹。起码，凉了以后可以再热热来吃。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>桃胶处理起来并不太费事，只是需要花上一天的工夫去浸泡，才能充分涨发。炖好的苹果羹有些出乎意料，桃胶竟然完全溶化了。跟银耳在一起的时候，它可不这样。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577167619.jpg" title="IMG_0128.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577127248.jpg" title="IMG_0121.jpg" style="float: none;"/></center>用料：桃胶30克，小苹果2个，水适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577071640.jpg" style="float:none;" title="IMG_0068.jpg"/></center>桃胶用清水浸泡至完全涨发，摘除杂质，洗净。苹果去皮，去除果核蒂把，切成小丁。将所有材料倒入炖盅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577092375.jpg" style="float:none;" title="IMG_0069 副本.jpg"/></center>加入适量清水，将炖盅放入电炖锅中。盖好盖子，低火档隔水炖煮一夜，苹果软熟，即成<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577105152.jpg" style="float:none;" title="IMG_0076 副本.jpg"/></center>不加糖，已自有清甜<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577137611.jpg" style="float:none;" title="IMG_0124.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14201577159926.jpg" style="float:none;" title="IMG_0126.jpg"/></center>

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