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标题: 手把手教你在家做肉末海参捞饭 [打印本页]

作者: 甜酒娘 时间: 2014-11-25 19:27
标题: 手把手教你在家做肉末海参捞饭

<center><img style="WiDTH: 581px; HeiGHT: 800px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210126421.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="530"/></center><center><img style="WiDTH: 581px; HeiGHT: 800px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210126422.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="517"/></center><center><img style="WiDTH: 578px; HeiGHT: 800px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210126423.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="532"/></center>近几年“高贵”海参价格变得“亲民”了好多，自己动手在家做的海参菜也多了起来，对海参的做法、认识、经验也多了好多呢。因此，收到海朴海参，光从表面就看出这海参真不错，品质绝对是杠杠滴。<center><img style="WiDTH: 585px; HeiGHT: 826px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210127424.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="578"/></center><center><img style="WiDTH: 578px; HeiGHT: 916px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210127425.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="504"/></center>结果还真被我这火眼金睛看对了，经过泡、煮、泡的发制过中的海朴海参入口柔嫩腴滑、软糯滋润，堪比高压鲜参的口感。小伙伴，有图有真相哦，左边是发制前的，后面就发好滴。干参最长的是不到4CM，发好后长成了12CM，<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210138426.gif" type="face" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃"/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210138426.gif" type="face" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃"/></center></center>。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210140427.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="397" width="690"/></center>发好的海参不光是高了个头了，体重也猛增呢，<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210140428.gif" type="face" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃"/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210140428.gif" type="face" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃"/></center></center>。最胖的那个从原来的5克长到了40克，神奇吧。 <center><img style="WiDTH: 614px; HeiGHT: 407px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210142429.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="458" width="690"/></center><center><img style="WiDTH: 621px; HeiGHT: 261px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210142430.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center>据说，海朴是全球首个提出“素颜海参”概念的品牌，主张食物应回归无药残、无有害添加的自然之道，并坚信“养生不是苦行僧，养生应是亲近健康美味的快乐生活方式”。这一点从发制过程可以感觉到，无论换几次水，始终都是澄清，没有杂质和污染物。 传统养生注重的仅是养生而非口感，才造成了人们“确实有营养，但并不好吃”、“为了养生，不好吃也得勉强自己吃”的养生负担。完全不必那样，海朴的包装盒里有详细的发参方法和做参菜品的方法，即使你是厨房小白也完全没有问题，只要按照里面的说明，就可以轻松在家制作高大上的海参菜肴，让家人一饱口福。 发制海参方法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210143431.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center> 1、在干净无油的容器中倒入足量的纯净水，放入干海参浸泡24小时，中间换四、五次水。泡好的海参用剪刀剪开腹部，除去头部沙嘴，可以剪断内壁白筋能发的更大。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210144432.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center> 2、用纯净水冲洗干净，将海参和纯净水一起倒入无油的干净锅中，水要没过海参5－10CM。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210144433.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃"/></center> 3、中火将水烧开，再小火煮30分钟不加盖子自然凉透即可捞出，用冰水浸泡放冰箱24小时以上，中间要换三次水，再冷冻保存。肉末海参捞饭<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210145434.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="584"/></center>材料：肉末100克、海参3只、大蒜4瓣、姜3克、料酒1勺、酱油1勺、高汤或清水半碗、盐适量、西兰花3小朵、水淀粉适量、香葱碎3克、熟米饭适量做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210147435.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center> 1、将猪肉剁成肉末状，大蒜和姜切细末备用。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210147436.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center>2、锅中热油爆香姜蒜，放入肉末爆炒。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210148437.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center> 3、料酒和酱油继续炒匀完全变色，放入盐。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210148438.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃"/></center> 4、加入热高汤煮开，同时将发好的海参、西兰花分别焯热水摆盘备用。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210148439.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="290" width="690"/></center> 5、倒入水淀粉煮开，浇在海参上，配上白米饭即可。 <center><img style="WiDTH: 585px; HeiGHT: 456px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210149440.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="501" width="690"/></center><center><img style="WiDTH: 582px; HeiGHT: 794px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/20150119210150441.jpg" alt="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" title="手把手教你在家做肉末海参捞饭——海朴海参试吃" height="800" width="551"/></center>

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