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标题: 蚝油杏鲍菇 [打印本页]

作者: 99后杀大狗    时间: 2015-9-4 06:15
标题: 蚝油杏鲍菇

                                                <p>杏鲍菇,又称刺芹菇、刺芹侧耳,是生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞。被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_3740_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204231527876.jpg"/></center></p><p>杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_3743_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204231535715.jpg"/></center></p><p>杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_3745_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/1420423155646.jpg"/></center></p><p>材料:杏鲍菇、胡萝卜、小辣椒。</p><p>调料:盐、蚝油。</p><p>做法:</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="光影魔术手拼图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204232657128.jpg"/></center></p><p>1、将杏鲍菇洗净,切成滚刀块。</p><p>2、胡萝卜削皮,切成滚刀块。</p><p>3、尖椒洗净切成滚刀块。</p><p>4、锅中油烧热,小火放入葱花煸香,再装大火放入胡萝卜翻炒。</p><p>5、倒入杏鲍菇翻炒,倒入蚝油,放入少许盐。</p><p>6、放入尖椒断生,即可出锅。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_3747_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204231563576.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_3748_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/5/14204231567070.jpg"/></center></p><p></p>                                       
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