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标题: 免油炸简单版糖醋排骨 [打印本页]

作者: sbxh4034 时间: 2014-4-10 14:20
标题: 免油炸简单版糖醋排骨

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1cc5e2e27379243cdf6e9a42d97ebb18" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>    家里宝宝爱吃糖醋排骨，所以再一次将这个菜端上餐桌，为了更健康也更加省事，我做的这个版本是没经过油炸的，只需要一点点油就可以了，糖的分量也不多，吃起来很香不油腻不甜腻，做起来操作简单方便，喜欢酸甜口味的亲们不妨试一试哟......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j89f9f5552e48a7a5d784970007c1cc35" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1416d5d073bf472ba56ed1c05dd504f2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 原材料【主料】：肋排400克【调料】：生姜一块、大葱一段、八角一个、香叶两片、料酒适量、香醋适量、白糖适量、油适量、酱油适量、番茄酱适量、熟芝麻适量制作步骤：准备好原材料<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j19e5956fa09139848b517bd2915123d1" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>肋排切成小块<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j968fdf271f1a31a61892221e17e1a176" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>生姜切成片，大葱切成段<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6fb9d4102e9203ff038e1b65dac315cc" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨，大火烧开，然后中火煮半小时<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j92cf7ca3fb03aef70b05ed5cc1d77ffc" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>将煮熟的排骨控干多余的水分 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j119d8aed68873828aca9cce0fa56ce28" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j25f38fb2f76231a5300a0d8f0d876f5e" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>锅里留上煎排骨剩下的油，加入一勺酱油、两勺香醋、一勺半白糖、一勺番茄酱，充分翻炒至白糖融化<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja693618bc88e2c4e66a10900573cda16" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 加入煎好的排骨翻均匀，加入适量熟白芝麻<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j81e4b1d38f6af25e32e9ebf5bc30271c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 出锅了<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j07c0467cbece613b35e1d924829bf7db" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j385ee69b6bcfe8aeca9bec0ea55da7fa" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5e9314d6c98eab0d21cb32c6ac47b39c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja8f503ecc8c1864bc9820dc78ccefe94" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 小贴士：一、排骨选用肋排最好；二、煎的时候油不用太多，中火煎，用不粘锅比较好操作；三、这个主要突出酸甜口感，酱油不用太多，加点番茄酱颜色更漂亮，味道也非常不错。

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