澳洲同城网

标题: 经典美味家常菜---家常豆腐 [打印本页]

作者: 清茶浅 时间: 2015-8-18 00:04
标题: 经典美味家常菜---家常豆腐

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je9907fcb31ddbdd95c52f52ae1b76dc2" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>    豆腐的营养非常丰富，物美价廉的食材，今天炖了肉，做这个家常豆腐就没再加肉了，配上木耳、胡萝卜、尖椒，多种搭配，营养更加全面了，做出来味道非常不错，这个做法虽然稍微复杂一点，但是这个菜可以说是零失败，很容易掌握，不管是新手还是老手，都值得一试哟。下面来看看具体做法吧......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9414d6fed9b7fd8c0b000b4f162a6bf7" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j000600785e169160572477aaf9c4b516" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>原材料：【主料】：豆腐500克【配料】：干木耳8克、青椒半个、红椒半个、胡萝卜一段【调料】：生姜一块、大蒜一瓣、生抽适量、水淀粉适量、豆瓣酱适量、油适量、盐适量制作步骤：准备好原材料，木耳提前泡发好<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j842543c0cc0a1f5c2a0e20b90f3484d6" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>木耳撕成小块<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0351293fd2e8215ca9933c977ec0dfca" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>尖椒切成小块<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j243438aca0cf6b71563f5a2f7a8d9db3" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>胡萝卜切成薄片<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j76ba8f1549d4994c1e103b05819d2aa0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 生姜、大蒜切成末，豆瓣酱剁细<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8dbc16e7bce797448d6ca368c3a81df4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>锅里放入适量油，烧到四成热后开小火，将豆腐切成三角薄片放入，一片一片铺好，然后开中火煎到两面黄，出锅待用<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j13dad63109696414317497d9462011b2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 锅里再加入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱炒香<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0301b271d7f0fae64a120087edf902bb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 加入青红椒翻炒<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf5e3264026cc6db5586bc93edbb832ca" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 加入胡萝卜片和木耳翻炒<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j98305826b8166e61cf9608c752a876a2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 加入煎好的豆腐，放入适量生抽，少许盐，轻轻翻均匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0e77606d5a6aca509409317f8c48e52a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center>加入一碗开水，煮三分钟左右<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7f269cabe020c84cca03da3044d06e6b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 加入水淀粉翻均匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4a58811bab226f07249d78dd11c71fa2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 出锅了<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j12ba5ba235b15010f89131df635b9775" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5a48d149a2b3e9fc15cfacc8bb7f5b3f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j780ed449407f97c93fe48d17cb89a6fc" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; "/></center> 小贴士：一、煎豆腐要用不粘锅才好操作，锅先烧热，冷油下锅，油烧到三四成热时放入豆腐，煎豆腐的时候转动锅使其受热均匀；二、尖椒要现炒一会后再加入胡萝卜片和木耳，因为尖椒比较辛辣，先经过豆瓣酱的炒制后就没什么辣味了，而且尖椒更入味；三、豆瓣酱和生抽都含盐，所以盐要少加。

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)