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标题: 简单的美味--时蔬盐烤秋刀鱼 [打印本页]

作者: 东西那被动 时间: 2014-2-16 00:45
标题: 简单的美味--时蔬盐烤秋刀鱼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209003177115.jpg" style="float:none;" title="IMG_0811_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209003187882.jpg" style="float:none;" title="IMG_0812_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209003199176.jpg" style="float:none;" title="IMG_0816_副本.jpg"/></center>秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以起到解腻的作用，做法非常简单，没有复杂的调味汁，也不需要太多的烹饪技巧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209003592332.jpg" title="IMG_0808_副本.jpg"/></center>时蔬盐烤秋刀鱼 材料：秋刀鱼五条，土豆半个，胡萝卜半个，尖椒半个，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许，橄榄油少许做法：1、秋刀鱼是冷冻的，先化冻；不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209004016237.jpg" title="initpintu_1副本.jpg"/></center>2、在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209004202557.jpg" title="IMG_20141214_162750_副本.jpg"/></center>3、鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209004413625.jpg" title="initpintu_2副本.jpg"/></center>4、准备蔬菜，土豆去皮、胡萝卜青椒洗净；土豆、胡萝卜切片，青椒切丝；准备的蔬菜都是各一个，实际上都只用了半个；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209004653208.jpg" title="initpintu_3副本.jpg"/></center>5、把鱼换到不沾的烤盘中，先放入已预热200度的烤箱中，烤8分钟左右；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209004986337.jpg" title="IMG_20141214_171253_副本.jpg"/></center>6、拿出烤盘，在鱼身上抹适量的橄榄油；鱼翻过来，再抹上油；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/142090052644.jpg" title="initpintu_4副本.jpg"/></center>7、在烤盘上摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209005662233.jpg" title="IMG_20141214_172606_副本.jpg"/></center> 8、再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209005994538.jpg" title="IMG_20141214_173721_副本.jpg"/></center>9、到时取出，挤上新鲜的柠檬汁即可开吃。话说这个USA Pan烤盘特给力，一点也没沾盘。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209006213765.jpg" title="IMG_0809_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209006474614.jpg" style="float:none;" title="IMG_0821_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/10/14209006497821.jpg" style="float:none;" title="IMG_20141214_181854_副本.jpg"/></center>原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4faf427d0102v93h.html

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