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标题:
养生双薯沙拉
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作者:
19770616
时间:
2014-8-8 18:12
标题:
养生双薯沙拉
<p>本菜谱系翻新版，原文来自于丘比官网<br/></p><p>http://www.kewpie.com.cn/bj/search/养生双薯沙拉/ </p><p> </p><p> 这是一道做法简单的菜，在餐桌上却倍受欢迎。不仅因为选用的紫薯和红薯都是极具营养的食材，里面添加了丘比沙拉酱也是制胜法宝，我把原菜谱中的玉米粒换成了小孩子爱吃的薯片，薯泥的绵软和薯片的酥脆完美结合，相信更会得到小朋友的喜欢。</p><p> 番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。 关于红薯，还有一段不为人知的传说呢！相传番薯最早是由印第安人培育的，后来，传入菲律宾，因食用口感甚佳，被当地的统治者视为珍品，严格规定，禁止外传，违反者要被处以死刑。</p><p> 到了16世纪的时候，有两个在菲律宾经商的中国人，尝到了番薯的美味，就想方设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，这菜得以运回了福建老家，从此，番薯的种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。其实，番薯有极高的营养价值。在日本，亦被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。</p><p> 紫薯,口味细腻甜滑，香味浓郁。营养不仅丰富，更具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸等等营养物质都是极易被人体消化和吸收的。对于改善视力、修复皮肤的粘膜损伤、紫薯所含有的维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。</p><p>————————————————————————————————————————————</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/142107282262.jpg" title="IMG_1281.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210728157584.jpg" style="float:none;" title="IMG_1282.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210728174070.jpg" title="IMG_1275.JPG" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210728189638.jpg" style="float:none;" title="IMG_1276.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210728191183.jpg" style="float:none;" title="IMG_1278.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210728213184.jpg" style="float:none;" title="IMG_1279.JPG"/></center></p><p>【养生双薯沙拉】<br/></p><p>食材：红薯 、 紫薯、薯片</p><p>调料：丘比沙拉酱<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210749641719.jpg" style="float:none;" title="步骤1~4.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1、准备食材：丘比沙拉酱、红薯、紫薯、薯片</p><p>2、将红薯、紫薯蒸熟、去皮</p><p>3、把紫薯放入食品袋中，擀成泥</p><p>4、把红薯放入食品袋中，也同样处理擀成泥<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/12/14210749643047.jpg" style="float:none;" title="步骤5~8.jpg"/></center></p><p>5、处理好的紫薯泥、红薯泥，也可以过一下筛，会更细腻<br/></p><p>6、红薯泥中放入丘比沙拉酱拌均匀</p><p>7、紫薯泥中放入丘比沙拉酱拌均匀</p><p>8、用裱花袋把薯泥挤出造型摆在薯片上即可。</p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、过一下筛的薯泥，会更细腻</p><p>2、加入了丘比沙拉酱的薯泥口感更加绵软、香甜</p><p><br/></p><p><br/></p>
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