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标题: 熟苹果沙拉 [打印本页]

作者: acno1397 时间: 2014-2-19 03:41
标题: 熟苹果沙拉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211247078276.jpg" title="成品.JPG"/></center>       苹果素有水果之王的美誉，平时我们都是生吃，其实加工熟的苹果不但别有风味，更有独特的妙用。吃熟苹果可以防止嘴唇生疮、牙龈发炎等内热症状。苹果加热之后，所含的天然抗氧化剂也会随之增多，能够降低血糖、血脂等。所含的果胶通过加热具有收敛的作用，可以治疗腹泻。       平时蒸苹果，熟了就直接吃掉了，甜甜的，软糯的，很好吃，从没有想到过再添加什么。今天在丘比官网上看到一道甜食《蓝莓果酱烤苹果》，网址为：http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%e8%93%9d%e8%8e%93%e9%85%b1%e7%83%a4%e8%8b%b9%e6%9e%9c/于是加了蓝莓果酱一起蒸制，口味与往常稍有不同，可能是汽水滴落下来，冲淡了蓝莓的味道了，如果苹果上面加盖蒸制或许会好些。不甘于滋味如常，就在苹果上挤了一圈沙拉酱，没想到这才是成功的一挤，舀一块果肉，拌和着香甜味的沙拉，那口味真是一个提升。      主材：苹果、丘比蓝莓果酱、丘比香甜味沙拉酱。      制作：      1，苹果浸泡后用少许盐搓洗表面，3、2分钟后冲洗干净。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211262591353.jpg" title="1.JPG"/></center>      2，用小刀从中间剖开，再将苹果核挖掉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211263235074.jpg" title="2.JPG"/></center>      3，丘比的蓝莓果酱，每片苹果芯里舀了两勺。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211263845969.jpg" title="3.JPG"/></center>      4，舀果酱的时候心想：果核挖的是不是有些浅，不能放下更多的果酱，蓝莓的味道能渗进苹果里去吗？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211264551072.jpg" title="4.JPG"/></center>      5，放蒸锅上，大火15分钟，停火后焖了5分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211267133128.jpg" title="5.JPG"/></center>      6，果酱化开了，中心的部分是挺甜的，但是边缘部分还是原来的味道。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/142112675778.jpg" title="6.JPG"/></center>      7，加点沙拉酱，试试。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211268375096.jpg" title="7.JPG"/></center>      8，随便挤了一圈，不是太美观哈，但味道是很不错的，比生的水果沙拉更好吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211269012966.jpg" title="成品.JPG"/></center>超级啰嗦：      熟后的果胶富含于果皮与果肉之间，吃的时候可以用小勺将果肉刮干净些，或者带皮儿吃掉也是不错的，增加了膳食纤维吧。

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