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标题:
金枪鱼牛角包
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作者:
pHvKyrELaa
时间:
2014-5-1 01:16
标题:
金枪鱼牛角包
<p><strong></strong></p><p><br/></p><p><strong>本菜单翻新自：</strong>金枪鱼牛角包</p><p><strong>http://www.kewpie.com.cn/bj/search/金枪鱼牛角包/</strong><br/></p><p> 参加创意翻新菜单活动，先找到了原菜单金枪鱼牛角包,但是没有金枪鱼沙拉酱，所以用的是丘比凯撒沙拉酱，味道也是杠杠地，金枪鱼配上蔬菜，在这里选用的是生菜和黄瓜，如果觉得金枪鱼比较腥也可以加点黑胡椒，去出腥味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211412111868.jpg" style="float:none;" title="20150113_154541.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211412146199.jpg" style="float:none;" title="20150113_154546.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211412199790.jpg" style="float:none;" title="20150113_154736.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>面团：高筋面粉200克 ， 白糖25克 ，盐4克 ，酵母3克 ，水100克 ， 黄油15克</strong></p><p><strong>裹入黄油：100克</strong></p><p><strong></strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>做法：<br/></strong></p><p>将面团所有的料放在一起打制扩展后，冷冻20分钟左右。</p><p><br/></p><p>2.将黄油擀成大小适中的片状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211416299832.jpg" title="20150112_162641.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>3.将面团取出擀成长方形，黄油放在面团中间。</p><p><br/></p><p>4.接口捏紧，将面团擀成大片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211416412232.jpg" title="20150112_172321.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>5.3折3次面团，松弛20分钟左右。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211416314826.jpg" title="20150112_163007.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>6.擀成5mm左右的厚度。</p><p><br/></p><p>7.切成10*15厘米左右的三角形。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/1421141644918.jpg" title="20150112_175008.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>8.将面团卷起，进行最后发酵。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211416503337.jpg" title="20150112_175254.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>9.烤箱预热200度，烘烤15分钟左右。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211416625530.jpg" title="20150113_151937.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>10.准备100克金枪鱼加入两袋沙拉酱</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/1421141673291.jpg" title="20150113_152150.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211416973871.jpg" title="20150113_152526.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>11.将面包凉凉，从中间切开。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211417122383.jpg" title="20150113_152922.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>12.将金枪鱼抹在面包上，挤上丘比沙拉酱，放上生菜即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/13/14211424662596.jpg" title="20150113_154736.jpg"/></center></p>
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