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标题:
意大利千层面（Lasagna）
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作者:
biwqeohhnmd
时间:
2014-3-31 04:06
标题:
意大利千层面（Lasagna）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/14/14211974773372.jpg" style="float:none;" title="Lasagna.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>意大利宽面 4片，黄洋葱 半个，猪肉末 200克，橄榄油 1汤匙，意大利红酱 300克，Ricotta芝士 110克，Mozzarella芝士 1杯，盐适量，黑胡椒粉 适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/14/1421197478274.jpg" style="float:none;" title="Lasagna1.jpg"/></center></p><p>1. 准备材料。肉末最好是Italian Sausage。</p><p>2. 所需要的两种芝士。</p><p>3. 预热烤箱170度。宽面放入沸水中煮5分钟左右，若煮的太久软了，后面会不好成形。</p><p>4. 捞出后抹上油，防止粘连。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/14/14211974794370.jpg" style="float:none;" title="Lasagna2.jpg"/></center></p><p>5. 加热锅，倒入橄榄油，放入洋葱翻炒至半透明，约五分钟。加入肉末，翻炒均匀。可以在这时加入一汤匙的白葡萄酒。</p><p>6. 加入意大利红酱，翻炒均均，番茄肉酱部分完成。</p><p>7. 取一深烤盘，刷上一层油，在底层铺上番茄肉酱。</p><p>8. 依次铺上宽面，番茄肉酱，Ricotta芝士，Mozzarella芝士。按照同样顺序重复。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/14/14211974797046.jpg" style="float:none;" title="Lasagna3.jpg"/></center></p><p>9. 最后一层的宽面上只需铺番茄肉酱，先不放芝士。</p><p>10. 包上铝箔纸放入烤箱烤20分钟左右，取出打开，撒上Mozzarella芝士，重新包上铝箔纸，再烤十分钟左右即可。</p>
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