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标题:
彩虹蛋糕
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作者:
akaeibskt8
时间:
2013-10-26 00:40
标题:
彩虹蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/1421376268284.jpg" style="float:none;" title="彩虹蛋糕.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>面粉 2杯，鸡蛋 3个，原味酸奶 1杯，重奶油 1盒，草莓 适量，泡打粉 1茶匙，盐1茶匙，白糖 5/4杯，植物油 1杯，香草精 3/2茶匙，食用色素 适量，黄油 适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213762682983.jpg" style="float:none;" title="彩虹蛋糕1.jpg"/></center></p><p>1. 准备材料。烤箱预热175摄氏度。</p><p>2. 将面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛，放在一边备用。</p><p>3. 取一大碗，放入3/4杯糖，植物油，鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。</p><p>4. 再倒入混合面粉和酸奶，搅拌均匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213762702611.jpg" style="float:none;" title="彩虹蛋糕2.jpg"/></center></p><p>5. 将面糊均匀分成6份，滴入色素搅拌均匀。我用的是红黄蓝三色色素，调配比例如下：红：15滴红，橙：5滴黄加2滴红，黄：8滴黄，蓝：14滴蓝，绿：9滴黄加2滴蓝，紫：7滴红加2滴蓝</p><p>6. 取9-inch的烤盘，刷上黄油。倒入单色面糊。放入烤箱10到15分钟左右，插入牙签，拔出，如果没有面糊黏在上面说明烤好了，取出放凉。</p><p>7. 重复步骤6，完成全部六层蛋糕胚。忘记拍这步的照片了，拿糊了奶油的图冒充一下。</p><p>8. 将1/2杯糖和重奶油混合打发成奶油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/1421376270759.jpg" style="float:none;" title="彩虹蛋糕3.jpg"/></center></p><p>9. 在每层蛋糕胚中间抹上奶油，叠在一起。</p><p>10. 在外层抹上奶油，放上草莓装饰即可。</p>
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