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标题: 蓝莓之恋珍珠汤圆 [打印本页]

作者: 劲舞绝望 时间: 2013-11-18 03:47
标题: 蓝莓之恋珍珠汤圆

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213986544300.jpg" title="一勺.JPG"/></center>      《蓝莓之恋汤圆》原菜谱地址：http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%e8%93%9d%e8%8e%93%e4%b9%8b%e6%81%8b%e6%b1%a4%e5%9c%86/       这一道汤圆没有加馅，使用了蓝莓果酱和红枣、桂圆，食材基本上选择是纯天然的，汤汁没有加糖，淡淡的红枣味道，喝起来十分温暖。      材料：丘比蓝莓果酱、糯米粉、红枣、桂圆。      制作：      1，丘比蓝莓果酱6小勺，盛放到一个容器里。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213989835489.jpg" title="1.JPG"/></center>      2，加入20克温水，将果酱化开，也可以用小勺按压。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213990723050.jpg" title="2.JPG"/></center>      3，然后加入75克糯米粉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213991224117.jpg" title="3.JPG"/></center>      4，和成光滑的面团。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213991378558.jpg" title="4.JPG"/></center>      5，揪一小块面（大小根据自己的喜好，尽量制作成大小差不多的。），双手轻搓，团圆即可，依次将面团做成汤圆坯。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213991586966.jpg" title="5.JPG"/></center>      6，红枣一枚，用小刀划6瓣，取出枣核。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213992678801.jpg" title="6.JPG"/></center>      7，锅内加凉水，一枚红枣、一颗桂圆，大火煮开。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/142139933316.jpg" title="7.JPG"/></center>      8，水滚后，下入汤圆坯，煮至汤圆浮上水面即熟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213993902118.jpg" title="8.JPG"/></center>        9，煮了十八颗，正好一小碗。汤汁里没有加甜的辅助食材，喝起来是清淡的红枣味道。汤圆酸酸甜甜的，煮的时间再长一些会更软糯，挺好吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213994053795.jpg" title="成品.JPG"/></center>      近距离会看到汤圆是淡淡的紫色，喜欢颜色深的可以多加果酱，少加水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14213995485584.jpg" title="一勺.JPG"/></center>超级啰嗦：      1，汤圆下到锅里是沉底的，熟的时候就浮上水面，期间可以加几次凉水。      2，喜欢甜食的可以在出锅时碗里加糖。

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