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标题: 猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法） [打印本页]
作者: 洗而无尘    时间: 2015-8-26 03:26
标题: 猴头菇小饼干（附猴头菇粉的做法）

                                                <p>&nbsp; 猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，具有养胃和中的功效，提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。</p><p>&nbsp; 参考与万山红的配方，很酥脆，很好吃哦~~大家可以试试看~</p><p><center><img title="1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14214103875164.jpg"/></center></p><p><center><img title="2.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14214103878242.jpg"/></center></p><p><center><img title="4.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14214103886450.jpg"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>猴头菇粉的做法</strong></p><p><strong><center><img title="1111.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14214119398103.jpg"/></center></strong></p><p>&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1.干猴头菇2朵浸泡水里，我浸泡了一天一夜，中途换水，去掉黄水。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.猴头菇挤干水，撕小朵，放进铺了锡箔纸的烤盘里。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3.放进烤箱155度，全火，中层，烤40分钟。（我中途把猴头菇又撕小了些）</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4.烤干的猴头菇放进搅拌机搅碎。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5.我称了一下，18克，搅拌机里残余的猴头菇粉不要浪费了，倒些开水喝，养胃的呢。</p><p><strong>猴头菇饼干做法</strong></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 材料：低筋面粉200克，黄油120克，棉糖70克，鸡蛋一个（约60克），猴头菇粉18克。</p><p><center><img title="222.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14214119048241.jpg"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1.称好黄油120克，加棉糖70克，装进无水的大碗里。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.隔着热水座热，让黄油软化。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3.用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4.鸡蛋液慢慢分次加入黄油中，低速打。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5.打至鸡蛋液与黄油充分融合。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;6.加入过筛了2次的低筋面粉200克和猴头菇粉18克。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7.揉成面团。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;8.面团有点粘，不要紧，它会越来越干的；用保鲜袋装适量面团，用擀面杖擀平，用模具压。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 9.撕掉保鲜袋，取出压好的形状，放进铺了锡箔纸的烤盘上。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;10.剩下的面团可以直接在案板上擀平压形状了。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 11.我烤了三盘,全火，放中层，160度，薄点的饼干烤10分钟，厚点的烤15分钟。要随时看烤箱哦，千万别烤过头了。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 12.尝尝，很酥脆，很好吃哦~冷却后，用盒子密封保存。</p><p><center><img title="3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/16/14214135815913.jpg"/></center></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>                                       



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