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标题: 棋格饼干——黑白配的双重美味 [打印本页]

作者: 泉城西湖 时间: 2014-4-23 00:13
标题: 棋格饼干——黑白配的双重美味

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215869712938.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20150118201142.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215869727147.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20150118201146.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215869793781.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20150118201205.jpg"/></center>原料： 低筋面粉310克、无盐黄油150克、盐2克、全蛋50克、可可粉10克、蛋液20克、糖粉120克。做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215871837208.jpg" title="未标题-1.jpg"/></center>所有原料准备好。将黄油分成相等两份切成小块，室温下软化。分别加入糖粉60克，用电动打蛋器打至浓稠发白。分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215872933729.jpg" title="未标题-1.jpg"/></center>5.低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀；另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。6.将双色面团分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟。7.冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齐的边缘。两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴。用刀切成条，按颜色交叉成马赛克格，每条中间涂一层蛋液做粘贴。8.切成1cm左右的片状，摆入烤盘。烤箱预热170度，入烤箱中上层，烤约20分钟。好吃的棋格饼干就做好了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215873455995.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20150118201142.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215873461422.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20150118201146.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/18/14215873486290.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20150118201205.jpg"/></center>

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