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标题: 快捷的美式家常早餐——松饼♥{香蕉巧克力ver.} [打印本页]

作者: 易中天的粉丝1 时间: 2013-12-28 03:15
标题: 快捷的美式家常早餐——松饼♥{香蕉巧克力ver.}

        ★   ʕ•͡-•ʔ  日志初投，请多指教唷。         早上总是一天中最快节奏的时段。赖着多睡一会儿，赶着出门挤车。早饭八成是包子铺买的一个包子，或者边走边吃的一碗热干面。常看到美剧里早餐的片段，妈妈在烤松饼，孩子们挨个出现，接过一片松饼，边吃边谈天。这仿佛已经成为了我对北美的一个刻板印象，也使我更想要了解松饼的味道。         直到自己去了北美，熟悉了那里的生活，才发现松饼真的是一个做起来很简单很快捷很难失败的食物呀。平时工作日大家通常还是谷物+牛奶做早餐，因为完全不消耗时间准备。但辛苦了一个礼拜，周末不如好好地搅一碗面糊、热一把锅子，和家人坐在一起分享热乎乎的松饼吧~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/1421509034108.jpg" title="17.jpg"/></center>         菜谱翻新于：http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E9%A6%99%E7%94%9C%E9%B2%9C%E6%9E%9C%E6%9D%BE%E9%A5%BC/        准备材料：香蕉x1   鸡蛋x1   丘比甜味沙拉酱2大匙（15ml/大匙）   面粉1杯（240ml）   泡打粉1茶匙（5ml/茶匙）   盐1捏捏   牛奶适量   烘焙巧克力豆2大匙（15ml/大匙） <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052755310.jpg" style="" title="1.jpg"/></center>1. 用叉子把香蕉压碎，碎的程度依个人喜好。打进鸡蛋，搅匀。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052763551.jpg" style="" title="2.jpg"/></center>2. 准备干材料，面粉、泡打粉和盐搅拌均匀。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052773429.jpg" style="" title="3.jpg"/></center>3. 干性材料加入湿性材料内，搅拌至目测无干粉。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052789898.jpg" style="" title="4.jpg"/></center>4. 加入适量牛奶调节稠度。目标不太好描述...比摊软饼时锅一斜就流过去的面糊要厚，差不多在抖一抖锅时可以把面糊铺开一点的稠度。做一次就有经验啦。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052792433.jpg" style="" title="5.jpg"/></center>5. 加入沙拉酱，搅拌混合。这里加入沙拉酱是代替黄油/油脂。保持浓郁奶香的同时，使饼体更蓬松绵软。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052806973.jpg" style="" title="6.jpg"/></center>6. 最棒的步骤：加入巧克力豆（●´∀｀）♪ 要是有大一点的巧克力豆就好了，这种迷你小的并不能给人“啊咬到巧克力了好幸福！”的冲动呢...<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/1421505281749.jpg" style="" title="7.jpg"/></center>7. 完成的面糊。静置片刻。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052817965.jpg" style="" title="8.jpg"/></center>8. 热锅，少许油抹开。加一勺面糊用勺背稍稍摊开。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052829980.jpg" style="" title="9.jpg"/></center>9. 有泡泡鼓出来了就是可以翻面了。第一个饼时通常锅的温度还没有很合适，颜色可能偏浅或深。调整一下火候下一个开始就会好咯~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052842148.jpg" style="" title="10.jpg"/></center>10. 奶牛一样的花纹。我认为是油不均匀导致热量分布不均造成的。◔ ‸◔?<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052857388.jpg" style="" title="11.jpg"/></center>11. 如此依法炮制啦。倒面糊之前想好位置倒的时候也不手滑的话，一批三个没问题。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215052863922.jpg" style="" title="12.jpg"/></center>短短三四分钟就有一人份啦。摞整齐~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/1421509012417.jpg" style="float:none;" title="13.jpg"/></center>本应配蜂蜜或糖浆的，但这个季节家里的蜂蜜早已冻成冰嘎瘩。。。就用巧克力酱代替啦。（可可粉、奶(粉)、淀粉、糖、咖啡，随意配煮成）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215090136536.jpg" style="float:none;" title="14.jpg"/></center>然后又挤了更多的沙拉酱~~相比装在玻璃瓶里的果然小软瓶可以挤的更棒呢<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215090134874.jpg" style="float:none;" title="16.jpg"/></center>喜欢像切蛋糕一样的切´ڡ`<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215090148967.jpg" style="float:none;" title="18.jpg"/></center>来张大嘴、啊------。再来一口热牛奶/咖啡/可可，一早上还需要什么别的呢？ˇωˇ<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/17/14215090153840.jpg" style="float:none;" title="19.jpg"/></center> 第一次尝试边做边拍，有时候手真是不够用阿，又傲娇地不愿使用自动对焦，请脑补拍照的艰辛... Anyways，都是原图未P，希望大家看后还觉得心情愉快呀~

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