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标题: 家庭餐桌菜-------洋葱拌木耳 [打印本页]

作者: 83后宋希小 时间: 2015-2-7 10:11
标题: 家庭餐桌菜-------洋葱拌木耳

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/20/14217251932961.jpg" title="IMG_4143_副本.jpg"/></center>洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/20/14217252616709.jpg" title="IMG_4148_副本.jpg"/></center>黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血压的食材，黑木耳含有丰富的胶质，对人体的消化系统有很好的清润作用，还具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫、调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老作用。洋葱也是天然的血液稀释剂，能降低血液黏度，预防血栓形成作用。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/20/14217253367097.jpg" title="IMG_4145_副本.jpg"/></center>【材料】洋葱30克、黑木耳20克、香菜少许青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。盐1克、生抽1汤匙、醋2汤匙、糖少许、辣椒油少许、花椒油油1汤匙。【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/20/14217263462459.jpg" title="IMG_4148_副本_副本_副本.jpg"/></center>1、准备好所有的食材。2、洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。3、加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。4、加入米醋。5、炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。6、将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/20/14217265328132.jpg" title="IMG_4147_副本.jpg"/></center> 【贴士】1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。2、拌好后稍放置片刻入味更好。3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。

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