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标题: 紫薯培根小披萨 [打印本页]

作者: Ftzynvug 时间: 2013-11-20 22:28
标题: 紫薯培根小披萨

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/21/14218628089639.jpg" style="" title="IMG_5131.JPG"/></center> 好久没有做披萨了，我老公天天喊着要吃，最近太累了，家婆又生病了，老嬷也生病，个个要煮药，我还要做饭，买菜，工作，我真的累了。。。。可我为何还是对美食很热爱呢。。。。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/21/1421862814934.jpg" style="" title="IMG_5132.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/21/14218628208273.jpg" style="" title="IMG_5133.JPG"/></center> -----------------------------------------------【紫薯培根小披萨】---------------------------------------面包材料清水(50ML)牛奶(50ML)蛋液(50克)紫薯(1小个)盐(3克)幼砂糖(35克)高粉(300克)干酵母粉(5克)无盐黄油(30克) 其它材料蘑菇(适量)培根(适量)番茄酱(适量)芝士(适量) <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14219396921589.jpg" title="IMG_5120.JPG"/></center>1、紫薯切薄片，入蒸锅，蒸熟。2、搅成紫薯泥。3、先把液体的东西都放入面包机桶内，加入紫薯泥。4、再加入高粉，酵母粉。黄油先别放。5、完成一个和面程序后再把黄油加入。6、再次启动和面程序后，检测面团已可以成一个手套膜。7、盖上保鲜膜发酵。8、发至原来的2倍大。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14219402833348.jpg" title="IMG_5123.JPG"/></center>9、把蘑菇用油煎一下暂出锅。10、培根也用油煎至两面微焦出锅。11、把发酵好的面团拿出排气，揉成四个小团，放置15分钟。（我和我老公都喜欢厚点的面包底，如果你喜欢薄的，可以揉成五到六个。）12、用擀面杖擀成圆型，再用手捏成一个披萨皮的型状。13、用叉子把面底叉些小孔。抹上一层番茄酱。14、底下放满芝士。15、再放心培根和蘑菇，再加少许芝士。16、烤箱预热200度，中层，上下火，约30分钟左右，注意观察颜色。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14219407788072.jpg" title="IMG_5134.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14219408634885.jpg" style="" title="IMG_5130.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14219408718028.jpg" style="" title="IMG_5131.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/22/14219408819963.jpg" style="" title="IMG_5133.JPG"/></center>

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