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标题:
泰式炒河粉（Pad Thai）
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作者:
山山无欺
时间:
2013-12-2 05:48
标题:
泰式炒河粉（Pad Thai）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220666026830.jpg" style="float:none;" title="PadThai.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>泰式河粉 100克，虾 50克，鸡蛋 2个，花生 30克，豆芽菜 50克，韭菜 3支，泰式甜辣酱 2汤匙，蒜 2瓣，葱 1根，油适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220666034760.jpg" title="PadThai1.jpg"/></center></p><p>1. 将河粉用温水浸泡30分钟左右。</p><p>2. 期间将鸡蛋打散，蒜和葱白切碎，葱绿和韭菜切段，虾去壳去虾线去头。</p><p>3. 花生放入烤箱中，130度，烤10分钟。放凉后切碎。</p><p>4. 泡好的河粉，会从半透明变白。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220666058973.jpg" style="float:none;" title="PadThai2.jpg"/></center></p><p>5. 锅中倒入适量油，烧热，放入蒜末和葱白末炒香，放入河粉，加一汤匙温水，翻炒均匀。</p><p>6. 加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。</p><p>7. 放入虾，继续翻炒。</p><p>8. 将河粉拨到一边，倒入蛋液。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220666059730.jpg" style="float:none;" title="PadThai3.jpg"/></center></p><p>9. 将河粉盖到鸡蛋上，大约一分钟左右。</p><p>10. 加入葱，韭菜，豆芽菜，花生碎，翻炒均匀即可出锅。</p>
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