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标题: 炸带鱼段 [打印本页]

作者: 金银神策 时间: 2014-2-7 08:47
标题: 炸带鱼段

炸带鱼段 <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3003.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220676247993.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3005.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220676263824.jpg"/></center> 炸带鱼段    带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去，用“油炸带鱼”宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。 主料： 带鱼调味料： 油、盐、料酒、葱姜、面粉操作步骤：1、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。2、将其切段。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2958.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220676603366.jpg" width="278" height="221"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2959.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220676608912.jpg" width="284" height="218"/></center>3、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。4、热油，放入带鱼段炸制。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2981.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220676942186.jpg" width="282" height="232"/></center> <center><img style="WIDTH: 267px; FLOAT: none; HEIGHT: 230px" title="SAM_2985.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220676941114.jpg" width="262" height="222"/></center> 5、炸制到表面金黄，出锅装盘。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2986.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220677542593.jpg"/></center> 摆盘后即可上桌食用。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3001.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220677559677.jpg"/></center>小贴士：1、如果喜欢焦香味重的，也可以复炸一次。2、也可以挂面糊炸制。

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