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标题: 羊血炒韭菜 [打印本页]
作者: wzqf5844    时间: 2015-5-15 09:49
标题: 羊血炒韭菜

                                                <p>我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220217179417.jpg" title="炒羊血 封面.jpg"/></center></p><p>食材：羊血300G &nbsp; 韭菜100G &nbsp;</p><p>调料：姜、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽等均适量</p><p>羊血炒韭菜做法步骤：</p><p>1.准备所有食材</p><p>2.韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220219348800.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>3.血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。</p><p>4.油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220219674037.jpg" title="initpintu_副本3.jpg"/></center>5.放韭菜，稍炒一下。</p><p>6.放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220220003561.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center>出锅啦</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220220172917.jpg" title="炒羊血 (7).jpg"/></center></p><p></p><p>小窍门：</p><p>用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。</p><p><br/><br/></p>                                       



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