澳洲同城网

标题: 咸鲜味美：腊味芋头糕 [打印本页]

作者: wssohfo 时间: 2015-6-12 19:18
标题: 咸鲜味美：腊味芋头糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220964311957.jpg" title="腊味芋头糕2.jpg"/></center>看亲们都在做关于芋头的美食，而我也在网上买了两只大芋头，荔蒲芋哦，荔蒲扣肉很有名，而这腊味芋头糕也很有名的哦，虽然我做滴不是很漂亮，不过，这料足的就是美啊。除了腊味还有海米，鲜咸味香，女儿直夸好吃极喽。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220966115009.jpg" title="腊味芋头糕3.jpg"/></center>芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、等功效。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220968404316.jpg" title="腊味芋头糕4.jpg"/></center>腊味只放了香肠，也可以加些腊肉在里面哦。和海米一起爆香，也可以加入一些味精和五香粉，而这海米已经很鲜了呢，就没加。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220972648366.jpg" title="腊味芋头糕5.jpg"/></center>做这芋头糕的米浆可以煮熟了再拌，我刚把盆放上去，转身拿个勺子，它就粘底了，干脆就不煮熟米浆看我能不能蒸出来，嘻嘻，一样可以蒸出来了嘛。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220973456164.jpg" title="腊味芋头糕6.jpg"/></center>食材：芋头400克、粘米粉400克配料；虾米30克、腊味70克、盐20克、糖20克、清水600ML、食用油适量 做法与步骤图；1、芋头去皮切丁。2、香肠切丁。海米洗一下沥干。3、准备好粘米粉。4、把芋头入锅炒香。5、入油，加入海米和香肠丁爆香。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220974237578.jpg" title="拼图1.jpg"/></center>6、粘米粉加入清水拌匀。7、加入炒香的腊味。8、加入白砂糖。9、加入食盐。10、披萨盘上涮油。（有大锅的话可以用大蒸盘）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220975112948.jpg" title="拼图2.jpg"/></center>11、装入米粉糊，抹平七八分满。12、上锅，中大火蒸约15分钟。13、蒸好的芋头糕。14、切块即可食用或入冰箱保存，吃得时候煎一下即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220976329731.jpg" title="拼图3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/1422097906254.jpg" title="腊味芋头糕6.jpg"/></center> 小贴士：1、米粉糊拌为流动状态即可。2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。3、凉后煎香更美味。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/24/14220978921662.jpg" title="腊味芋头糕7.jpg"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)