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标题:
炸虾仁
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作者:
不能不后
时间:
2013-11-19 08:11
标题:
炸虾仁
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">炸虾仁</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2863.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221476474184.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2865.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221476486910.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">炸虾仁</b></p></b><p> 虾仁的烹制方法很多，炸虾仁的含油量相对多一些，用现在的说法是不健康食品，信不信由你，但是炸虾仁确实很香，偶尔食之，无可非议。美味不可拒之，清淡的固然好，香味浓郁的更加诱人食欲。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 虾仁、鸡蛋</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、胡椒粉、淀粉</p><p><center><img title="SAM_2827.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221476678969.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。</p><p>2、鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2828.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221476844797.jpg" width="286" height="217"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2829.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221476843012.jpg" width="288" height="219"/></center></p><p><p></p></p>3、取腌渍好的虾仁，蘸匀蛋液。<p>4、放入5成热的油中炸制。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2836.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221477148691.jpg" width="280" height="217"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2837.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221477149194.jpg" width="282" height="218"/></center></p><p><p></p></p>5、炸熟后捞出，放入吸油纸上。<p>6、依次全部做完。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2838.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221477674237.jpg" width="270" height="217"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2839.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/1422147767308.jpg" width="280" height="218"/></center></p><p><p></p></p> <p>装盘即可上桌食用。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_2862.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221477688149.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、收拾虾仁时，要挑掉黑色的虾线。</p><p>2、腌渍时盐要少放，避免口味过重。</p><p> </p><p> </p><p></p>
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