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标题: 女生的最爱——蓝莓山药 [打印本页]

作者: agja4096 时间: 2015-7-10 00:36
标题: 女生的最爱——蓝莓山药

在饭店上班，发现蓝莓山药这道菜点单率超高，基本上有女生的桌都会点这道菜。似乎很好吃的样子，观看了厨师的做法，自己在家也来实践一下，看看味道如何。蓝莓山药：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221981891733.jpg" title="IMG_20150125_223639.jpg"/></center>主辅料：山药一截约十二厘米长，蓝莓果酱适量。调料：白糖适量。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983341417.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_125155.jpg"/></center>1、山药洗去浮土。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983345299.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_125500.jpg"/></center>2、去皮，然后切成一厘米左右的小段。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983353148.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_125838.jpg"/></center>3、锅中水烧开，山药倒入锅中，煮两分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983359895.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_130059.jpg"/></center>4、捞出沥干。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983361392.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_130222.jpg"/></center>5、倒入糖水中浸泡，冰箱冷藏一小时或以上。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983373924.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_222805.jpg"/></center>6、蓝莓果酱加一点点水稀释。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983379265.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_223141.jpg"/></center>7、泡好的山药取出摆盘。这个做法步骤是学的饭店厨师，造型不是，自己随便搭的，底下六块搭成梅花形，第二层放了四块，剩了两块放在中间堆高。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221983382990.jpg" style="float:none;" title="IMG_20150125_223639.jpg"/></center>8、淋上蓝莓酱，自己吃，多放点，OK，开吃。

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