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标题: 蓝莓之恋汤圆 [打印本页]

作者: 94u0c0j0t 时间: 2015-3-21 07:13
标题: 蓝莓之恋汤圆

本菜单翻新自丘比官网北京站的：蓝莓之恋汤圆，原菜谱链接http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E8%93%9D%E8%8E%93%E4%B9%8B%E6%81%8B%E6%B1%A4%E5%9C%86/<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222359312261.jpg" style="float:none;" title="c1.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222359358390.jpg" style="float:none;" title="c2_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222359417355.jpg" style="float:none;" title="c4_副本.jpg"/></center>      买了一瓶的蓝莓果酱，做蛋糕用了点，还有差不多半瓶，就用来做这个汤圆了。原方是用琼脂将果酱凝固了以后包的。我没有用琼脂，直接把果酱放到冰箱冷藏了一天，果酱成较软的块状，我就直接包了，这样包难度稍微大点，但是是纯果酱做的，吃起来比较好吃。感觉这样有难度的也可以参照原方加琼脂。原料：丘比蓝莓果酱80克，糯米粉100克，紫薯泥20g,做法1、按100克糯米粉80克水的比例，用开水和好白色的糯米面团。依然是用开水，还是这个比例，把加了紫薯泥的糯米粉和成紫色面团。然后把和好的面团盖上湿的屉布，饧半小时。开水和面，煮好的汤圆会更糯更Q弹。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361063374.jpg" style="float:none;" title="0 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361086792.jpg" title="0 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361088118.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361099071.jpg" title="12.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、把冷藏的丘比蓝莓果酱取出，面皮压扁，直接用勺子舀出果酱，包成汤圆，然后开水下锅，小火煮熟即可。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361459925.jpg" style="float:none;" title="13.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/1422236146351.jpg" title="14.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361478094.jpg" style="float:none;" title="15.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361488038.jpg" title="16.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>3、煮好的汤圆，纯纯的果酱馅。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/26/14222361879634.jpg" title="a3.jpg"/></center>

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