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标题: 肉丝蒜黄 [打印本页]
作者: 东海扬名    时间: 2015-6-6 01:26
标题: 肉丝蒜黄

                                                <p>买菜的时候需要小商找零，小商就给搭了一点蒜黄。本来蒜黄炒个鸡蛋挺好的，可鸡蛋就剩一颗了，有点少，想起家里有买回的冻肉丝，呵呵，一款家常菜肉丝蒜黄就诞生了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221870172000.jpg" title="001kGERMzy6Psep1aXHe5&amp;690.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221869982506.jpg" title="001kGERMzy6PsEWF9ENdd&amp;690.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：猪肉肉丝200G；蒜黄100G；<br/>辅料：葱、姜、蒜、辣椒、料酒、花椒、盐、淀粉、生抽</p><p>肉丝蒜黄的做法步骤：</p><p>1.准备所有食材</p><p>2.蒜黄切段；姜蒜切片；葱辣椒切碎。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221673422405.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center></p><p>3.肉丝用料酒、花椒、盐、淀粉拌一下，腌十来分钟。</p><p>4.油热放姜片、辣椒炒出香味。然后放肉丝炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/14221868926128.jpg" title="initpintu_副本30.jpg"/></center></p><p>5.等肉丝变色后盛出。</p><p><br/></p><p>6.放底油，油热放葱蒜和花椒，炒香后放蒜黄</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/1422186920782.jpg" title="initpintu_副本5.jpg"/></center></p><p>7.放肉丝、盐、生抽等调味品炒。</p><p><br/></p><p>8.OK</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/25/1422186942919.jpg" title="initpintu_副本7.jpg"/></center></p><p>小窍门：</p><p><br/></p><p>蒜黄的叶子不经炒，容易炒塌，也可以先炒蒜黄的茎后放蒜黄的叶来炒，总之炒的时间不要太久了，</p><p><br/></p>                                       



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