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标题:
盐水潮虾
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作者:
木木江鸟
时间:
2013-11-11 14:48
标题:
盐水潮虾
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182809539.jpg" style="float:none;" title="盐水白虾178.jpg"/></center><br/></p><p>大家都知道吃虾可以补钙，小虾比大虾口感更鲜嫩。做这个虾超级省时简单，当之无愧是个懒人菜，快手菜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182822241.jpg" style="float:none;" title="盐水白虾179.jpg"/></center></p><p> 慈溪本地很多人喜欢白灼食物，如白灼虾、白灼蟹，白灼蛏子等等。喜欢吃的人说追求的是原汁原味的鲜美。不喜欢的人觉得就是开水里面洗个澡，寡淡无味。我喜欢，更多就是因为做起来相当简单，吃起来蘸醋也的确鲜美。这种小白虾，本地人又叫它潮虾，是杭州湾水域所产，个儿虽不大，但肉质细嫩壳儿不扎嘴，很好吃。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182926798.jpg" style="float:none;" title="盐水白虾181.jpg"/></center></p><p>主料：潮虾，约200g</p><p>调料：葱姜，适量；料酒，一勺；食盐，一茶匙。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182974596.jpg" style="float:none;" title="盐水白虾182.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1，202g潮虾就这么点，和小葱生姜都冲洗一下,</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182972779.jpg" style="float:none;" title="照片 170.jpg"/></center></p><p>2，小葱和生姜切细备用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224183011125.jpg" style="float:none;" title="照片 171.jpg"/></center></p><p>3，锅内倒入一饭碗开水煮着</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224183016172.jpg" style="float:none;" title="照片 172.jpg"/></center></p><p>4，下生姜末</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224183028812.jpg" style="float:none;" title="照片 173.jpg"/></center></p><p>5，加一茶匙食盐</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/1422418302246.jpg" style="float:none;" title="照片 174.jpg"/></center></p><p>6，倒入潮虾<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224183042746.jpg" title="照片 175.jpg" style="float: none; "/></center><br/></p><p>7，加一勺料酒</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224183045875.jpg" style="float:none;" title="照片 176.jpg"/></center></p><p>8，等虾儿全变色即可关火</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182782611.jpg" title="照片 177.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>9，盛入盘中撒入葱花，OK了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/28/14224182885881.jpg" title="盐水白虾180.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none; "/></center> 飞雪飘絮：</p><p>1，如果冷水下锅，等水开再倒入潮虾。<br style="white-space: normal; color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>2，先下调料再倒入虾，汤水再开虾变色即可。<br style="white-space: normal; color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>这样做的虾，肉质细嫩味美。</p><p><br/></p>
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