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标题: 【食·色蛋糕】——蔓越莓玉米片马芬 [打印本页]

作者: 宗珍凤 时间: 2014-2-7 04:12
标题: 【食·色蛋糕】——蔓越莓玉米片马芬

就那么一点点玉米片，也能存留许久，只为这马芬。一直懒于动手。马芬属于多糖多油食品，比较没动力。直至留到不能再留，趁次日无甚计划，把这搁置起码小半年的计划翻出来烤了。而它的结果，就送给放寒假的小朋友。酥脆的玉米片，酸甜的蔓越莓，松软油润的口感，一定会招人喜欢。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>守着急脾气的烤箱，寸步不离。时而降低一格，时而调低上火，时而又回升上火，总算是烤出个好成色。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914724261.jpg" title="IMG_0430.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914705993.jpg" title="IMG_0413.jpg" style="float: none;"/></center>用料：黄油10g，玉米片15g。全蛋1个，蜂蜜40g，玉米油50g，橙汁25g，低筋面粉80g，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，蔓越莓40g<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225736628758.jpg" title="IMG_0353.jpg"/></center>将黄油隔水融化，加入玉米片拌匀备用。鸡蛋加蜂蜜搅打均匀，分别加入油，橙汁搅打均匀。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中，拌匀。倒入蔓越莓，拌匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914693783.jpg" style="float:none;" title="IMG_0356 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914698352.jpg" style="float:none;" title="IMG_0360 副本.jpg"/></center>将面糊装入纸模中，7分满，表面放适量玉米片。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟，表面金黄，出炉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914708181.jpg" style="float:none;" title="IMG_0365 副本.jpg"/></center>酥脆与松软，口感丰富<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914714391.jpg" style="float:none;" title="IMG_0419.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14224914725689.jpg" style="float:none;" title="IMG_0424.jpg"/></center>

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