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标题: 【食·色汤羹】——萝卜葱白汤 [打印本页]

作者: 蔚蓝色的回忆 时间: 2014-3-30 02:30
标题: 【食·色汤羹】——萝卜葱白汤

萝卜营养丰富，民谚有“十月萝卜小人参”之说。《随息居饮食谱》载：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄毒。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。”<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>大葱药用价值很高。《神农本草经》载：“葱作汤，治伤寒寒热、中风、面目浮肿，能出汗。”中医认为，葱味辛性温，治风寒感冒、身热恶寒无汗。生姜味辛，性微温。有醒神、止呕、散风寒的作用，治风寒感冒、头痛鼻塞有效。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>此汤辛温解表，止咳化痰，适用治疗风寒感冒，咳嗽，鼻流清涕等症。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225740147121.jpg" title="IMG_0499.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225740137064.jpg" title="IMG_0488.jpg" style="float: none;"/></center>用料：白萝卜5片，生姜3片，葱白3段<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225740124043.jpg" style="float:none;" title="IMG_0467.jpg"/></center>萝卜与生姜分别洗净，切成片，葱白洗净切段。锅中倒水，烧沸，放入萝卜，煮熟后放入生姜与葱白，继续煮至水分蒸发成一碗。熄火，出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225740134469.jpg" style="float:none;" title="IMG_0468 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225740136922.jpg" style="float:none;" title="IMG_0476 副本.jpg"/></center>甜中带点微辣<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225741038902.jpg" title="IMG_0490.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/29/14225740146140.jpg" style="float:none;" title="IMG_0495.jpg"/></center>

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