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标题: 金针菇拌蟹棒 [打印本页]

作者: 小小散 时间: 2015-6-15 18:03
标题: 金针菇拌蟹棒

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225941556474.jpg" style="float:none;" title="照片 3456...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225941574132.jpg" style="float:none;" title="照片 3455...jpg"/></center>金针菇的基本介绍金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇的功效与作用1.促进智力发育金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。2.促进新陈代谢增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3.降血脂抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。4.抗疲劳抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。5.预防过敏预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。金针菇的营养价值1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225942507777.jpg" style="float:none;" title="照片 3457..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225942603152.jpg" style="float:none;" title="照片 3456...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225942626014.jpg" style="float:none;" title="金针菇0.jpg"/></center>金针菇蟹肉棒：http://www.kewpie.com.cn/hz/search/金针菇拌蟹棒/ 0.材料：金针菇适量 蟹肉棒2根 丘比沙拉汁姜香口味适量1、将金针菇切去根。2. 锅中烧水，将金针菇放入焯水3.放入蟹肉棒一起焯水水开后取出沥干水分。4. 将金针菇码盘，倒入少许的食用油。5.蟹棒切段放入容器6.放在金针菇上面，加入丘比沙拉汁姜香口味搅拌均匀后即可享用了。7.成品。 小提示：优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225948105219.jpg" style="float:none;" title="照片 3457..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/1422594813705.jpg" style="float:none;" title="照片 3458..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/30/14225948156449.jpg" style="float:none;" title="照片 3460..jpg"/></center>

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