澳洲同城网

标题: 非正规军出身的军舰寿司 [打印本页]

作者: Accincgof 时间: 2013-11-10 13:30
标题: 非正规军出身的军舰寿司

         日本料理店会有的军舰寿司，常常是载着各种刺身、鱼蟹子、海草等，售价不菲。但好吃的寿司并不只有价高的食材才能做出来呀，比如下文即将为你介绍的这一款基本款军舰寿司，就不包含任何日料独有的食材哦。米是普通的米，顶料是再家常不过的黄瓜鸡蛋火腿肠，连醋都是普通的陈醋喔。(啥?!你he我吧)         因为不久要大规模挪窝，所以谨记妈妈们的教诲：能不买的就不买。但我觉得陈醋除了对白米有染色效果，味道上的差异并不大呢。且放了陈醋的米颜色很像糙米，现在追求健康的日料铺多也提供糙米代替白米来做寿司的服务啦。         翻新于：http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E6%89%8B%E5%8D%B7%E5%AF%BF%E5%8F%B8/         食材准备：米饭   寿司饭调料(盐：糖：醋=1：2：2)   甜味沙拉酱   大张海苔   黄瓜   鸡蛋   火腿肠   外加圆形饼干模一个 1. 估计一下寿司需要的量，热腾腾的米饭取一碗；加入盐。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227196062853.jpg" style="float:none;" title="DSC01040-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227196064809.jpg" title="DSC01041-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>2. 加入糖；加入醋。盐、糖、醋的比例是照着大约1：2：2的比例来的。就这么拌匀尝试后，觉得盐不少，醋略少。又加了一丢丢醋。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199818281.jpg" style="float:none;" title="DSC01042-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199812454.jpg" title="DSC01043-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>3. 搅拌；加些黑芝麻，丰富一下饭的本体。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199823554.jpg" style="float:none;" title="DSC01044-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199826850.jpg" title="DSC01045-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>4. 拌匀，放凉待用；准备黄瓜，蛋皮和火腿肠。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199825553.jpg" style="float:none;" title="DSC01046-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199824377.jpg" title="DSC01047-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>5. 切碎；一并放入一碗混合。因为我准备用的模具不大，直径约小拇指长，是一口的大小，所以顶料切的比较细碎。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199828292.jpg" style="float:none;" title="DSC01048-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199829958.jpg" title="DSC01051-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>6. 加入一大勺甜味沙拉酱；混合均匀。尝了后觉得不太够，又加了半勺。沙拉酱和普通的黄瓜胡萝卜大根菠菜火腿等等寿司真的很搭配呀~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199835754.jpg" style="float:none;" title="DSC01054-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199831886.jpg" title="DSC01055-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>7. 比比模具的宽，然后再留宽一点，裁剪一条海苔(先做一个试一下)；在模具上铺一片保鲜膜。这是我唯一的模具也是小东小西里唯一还能做寿司的，不是圆形但由于米粒颗粒较大所以这点波纹完全不明显。如果有握寿司的模子或者可以捏出握寿司的手当然最好啦。没有就发挥劳动人民的想象力啦~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/1422719983169.jpg" style="float:none;" title="DSC01056-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199832526.jpg" title="DSC01057-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>8. 手沾凉开水，捏一团饭放入模具；隔着保鲜膜压紧，中间按一个凹。(觉得像碗一样好装顶料)<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/1422719983518.jpg" style="float:none;" title="DSC01058-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199833168.jpg" title="DSC01060-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>9. 之前剪下的海苔条围着粘一圈，结尾的地方用几粒米粒把海苔粘合；放上顶料。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199843515.jpg" style="float:none;" title="DSC01062-1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/31/14227199846124.jpg" title="DSC01063-1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center>10. 第一个给男票吃了问：好吃吗；答：还不错。问：味道缺什么多什么吗；答：还不错。......那就把海苔都剪剪开始量产吧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/14227524688508.jpg" title="DSC01064-1.jpg"/></center>除掉之前试吃掉的那一个，一张海苔做了十个。想要丰富顶料的话还可以做金枪鱼沙拉呀、甜玉米沙拉呀、或者胡萝卜泥甜豌豆泥之类的给宝宝吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/14227522541865.jpg" title="DSC01073.JPG" width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; width: 620px; height: 411px;"/></center>没有用完的寿司饭交给男票捏了两个饭团。我在水池边做别的，不一会儿他不爽地过来洗手，说太粘了团不住。摊开手一看两个手掌直到指尖儿全都密密麻麻黏了一层饭，针尖大的空地都没有了，当下我就"没良心的"笑喷啦哈哈哈哈。沾凉水啊手要沾凉水。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/14227522539848.jpg" title="DSC01070.JPG" width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; width: 620px; height: 411px;"/></center>和同样材料做的寿司卷相比，这个胖胖的军舰寿司味道是一样的，做起来简便一些哦。家常的小寿司，偶尔出现做主食或者小食都挺好~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/14227522534202.jpg" style="width: 620px; height: 411px;" title="DSC01069.JPG" width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)