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标题: 【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 [打印本页]

作者: 蜗牛大亨 时间: 2015-8-7 07:54
标题: 【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。<center><img title="DSC_0034.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229242606731.jpg"/></center><center><img title="DSC_0038.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229242613144.jpg"/></center><center><img title="DSC_0037-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229242601868.jpg"/></center>储存：冷藏1天制作时间： 120分钟成品出： 8寸一个制作难度：三颗星使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架使用材料：淡奶油600ml细砂糖50g8寸圆形戚风蛋糕一个色素适量草莓适量<center><img title="使用材料图.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422924262971.jpg"/></center>制作方法：1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。<center><img title="1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229243046147.jpg"/></center>2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。<center><img title="2.png" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229243076539.png"/></center>3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。<center><img title="3.png" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/1422924309501.png"/></center>4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。<center><img title="4.png" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229243101641.png"/></center>5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。<center><img title="5.png" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229243139924.png"/></center>6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。<center><img title="6.png" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/3/14229243149875.png"/></center>注意事项：1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。

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