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标题: 永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】 [打印本页]

作者: kaovujbo7    时间: 2013-11-12 21:34
标题: 永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141246943.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="460" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141246944.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="460" width="690"/></center><br/>【干切牛肉】</p><p>“有钱就任性”</p><p>2014年度网络最流行用语</p><p>火了</p><p></p><p>媒体和各大晚报的报道称:14年4月,老刘在网上花费1760元购买一款保健品,不久之后,他接到一个</p><p>陌生号码的电话称必须再配其他药才会有疗效,老刘信以为真,汇去了5500元。</p><p>接下来,他就陷入了无休止的接电话中,接下来的4个月时间,他基本上就是在马不停蹄跑银行,给对方汇钱。(不知道是不是中邪了?)而对于骗子来说,“老刘的存在,简直超越了他们的想象。”骗了将近30万元的时候,所有能用的理由都已经用完,骗子不舍得放过这条“肥羊”,就找了个前一批人是骗子的理由,把骗局又再演了一遍。结果,老刘还是乖乖上当了。</p><p>更为离奇的是老刘的态度,在他被骗了7万元的时候,老刘自己已经发现被骗了。那时候,他心想,才这么点钱,公安应该不会管的,干脆就赌一把,继续让骗子骗,把数额弄大一点:“当时一方面我是想稳住骗子,找机会报警。另一方面,骗子也说会退钱,我想或许真能把钱拿回来。”就这样,老刘继续选择拖着,“我就是想看看,他们究竟能骗我多少钱!”结果这一骗就骗了54.4万多元。而用老刘的话来说“才这么点钱,公安应该不会管的”,正是印证这句话,老刘的大智若愚成功的解决了骗局,但也被广大网友调侃--这就是</p><p>--“有钱就是这么任性“</p><p></p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247945.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="460" width="690"/></center></p><p>和老刘比,咱是相当没钱的</p><p>没钱就不买保健品,换买肉,买大块大块的牛肉</p><p>丢锅里,捞出来,干切片,拌蒜汁,任性吃<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247946.gif" type="face" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】"/></center></p><p>没钱耍任性</p><p>就这么干<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247947.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="460" width="690"/></center></p><p>牛肉,怎么做怎么好吃,红烧炖煮大快朵颐</p><p>切片拌汁的口水菜式也绝不过时</p><p>牛腱子肉是上选</p><p>外有肉膜包裹的,内里藏筋,硬度适中,纹路也规则</p><p>砂锅卤煮之后,香气四溢,切片食用,有筋有肉有嚼头</p><p>爱不释口</p><p>经典的味道</p><p>永不过时(任性吃)<br/>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p><p>【材料】<br/>牛腱子肉800--1000克,花椒少许,八角3个,香叶少许,豆瓣酱适量,白酒适量,老抽适量<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247948.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="320" width="690"/></center><br/>【做法】</p><p>牛腱子肉洗净后去除外皮筋膜</p><p>接着用棉线扎紧实</p><p>扎好的牛肉放锅中,加入冷水</p><p>烧开后捞出待用</p><p>另起砂锅,放入水,花椒,八角,香叶后再接着倒入少许白酒</p><p>再加入老抽适量1-2勺</p><p>兜一勺豆瓣酱,酱香美味加分</p><p>把牛肉放入砂锅中中火慢煮</p><p>两个小时候后可捞出拆线切片也可以在汤汁里面泡一晚隔天吃,更入味</p><p>切片后可沾蒜香汁,味道极好<br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247949.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="690" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247950.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="656" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247951.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="460" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/20150202141247952.jpg" alt="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" title="永不过时的经典口水菜任性吃--【干切牛肉】" height="486" width="690"/></center><br/>海燕厨房笔记:</p><p>1,买来的牛腱之肉建议外筋膜要用刀片处理干净,烧熟后不会影响口感</p><p>2,牛腱子肉最适合做卤煮,干切之后纹路规则,有筋有肉,特别有嚼头</p><p>3,烧煮好后放凉,在汤汁中浸泡,肉更入味</p>                                       




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