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标题:
紫甘蓝皮冻
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作者:
中药注射剂
时间:
2015-8-7 18:56
标题:
紫甘蓝皮冻
<p> 本来想着用紫甘蓝来做皮冻，紫紫的颜色一定会很漂亮，结果想错了，没有想到紫甘蓝碰到碱性的食物会变成蓝色。维仕美破壁料理机真不错，无论磨水果蔬菜还是豆浆 都非常细腻 ，太强大了，根本不用过滤，口感超好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/8/14234031728422.jpg" title="DSC_9094_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/8/14234031989673.jpg" title="DSC_9088_副本.jpg"/></center></p><p>主料：</p><p>猪皮300克 </p><p> </p><p>
</p><p>辅料：</p><p>盐1小勺 </p><p>姜1块 </p><p>紫甘蓝1/4个 </p><p>清水适量 <br/></p><p>
1、猪皮用清水泡2小时，然后清洗干净。</p><p>2、锅内加清水，放入猪皮。</p><p>3、煮沸后，再煮3分钟。</p><p>4、猪皮取出，把多余的油脂刮干净。</p><p>5、把猪皮切细，放锅内加清水煮开，然后把水倒掉。</p><p>6、从新加入清水，放姜片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/8/14234036866354.jpg" title="IMG20150125010_conew1.jpg"/></center></p><p>7、大火煮开，转小火煮40分钟左右，加入少许盐调味。</p><p>8、紫甘蓝掰成小块，入开水锅内微烫一下。</p><p>9、然后放料理机杯内，加入少许开水，把它打碎倒出滤出汁。</p><p>10、煮好的猪皮连汤一起倒入料理机杯内，加入滤出的紫甘蓝汁。</p><p>11、启动料理机的蔬果键打搅细腻。</p><p>12、最后倒出把表面的泡沫去掉，放冰箱冷藏凝固即可切块食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/8/14234037025408.jpg" title="IMG20150125010_conew2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/8/14234037198022.jpg" title="DSC_9090_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/8/14234037385089.jpg" title="DSC_9095_副本.jpg"/></center></p><p>
小贴士：</p><p>猪皮的多余油脂一定要去干净，越干净越好哦，上桌的时候配上自己喜欢蘸料即可。
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